r
Nosalty Logó

Eperlekvár és szörp Brigi konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Brigi
Eperlekvár és szörp Brigi konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 0% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 1301 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 13019 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 176 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 51% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.7 g

Zsír

  • Összesen
    1.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    232.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    68 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    50 mg
  • Foszfor
    93 mg
  • Nátrium
    14 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    334.3 g
  • Cukor
    322 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    358.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    231 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    92 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    27 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    100 micro
Összesen 1301 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 51% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    27.2 g

Zsír

  • Összesen
    11.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2322.3 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    34 mg
  • Kálcium
    678 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    503 mg
  • Foszfor
    931 mg
  • Nátrium
    135 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    15 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3343.4 g
  • Cukor
    3221 mg
  • Élelmi rost
    80 mg

VÍZ

  • Összesen
    3580.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    39 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    2306 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    83 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    922 micro
  • Kolin:
    224 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    269 micro
  • β-crypt
    36 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    997 micro
Összesen 13019 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 51% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.4 g

Zsír

  • Összesen
    0.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    31.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    9 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    7 mg
  • Foszfor
    13 mg
  • Nátrium
    2 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    45.3 g
  • Cukor
    44 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    48.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    31 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    14 micro
Összesen 176 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A gyümölcsöt megmossuk, majd kissé összetörjük/negyedekbe vágjuk és egy fazékba tesszük, összekeverjük a cukorral, majd legalább 2 órára lefedve félretesszük.
  2. Miután eleget állt és a gyümölcs levet engedett, kis lángon elkezdjük melegíteni, hogy még több levet engedjen. Kb. 30 perc melegítés után a keveréket leszűrjük, a gyümölcsöt visszatesszük a fazékba, a cukros levet pedig egy másik fazékba külön forralni kezdjük, további 1 kg cukrot teszünk hozzá, és 1 citrom levét vagy 1 kk citromsavat. Ez idő alatt a megmaradt gyümölcsöt ismét feltesszük főni, szükség esetén egy pici vízzel felengedjük, egy citrom levét hozzátesszük vagy 1 kk citromsavat, és pépesre főzzük.
  3. A kész szörpöt tartósítószer hozzáadásával üvegekbe töltjük, és ugyanezt tesszük a kész lekvárral. Tehetünk bele kevés borkősavat is, így élénkebb pirosas színét hosszú időn keresztül megtartja.
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 153
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 54527
  • Feltöltés dátuma: 2012. október 25.

Receptkategóriák

Ha kevesebb eperhez is jutunk, így ezzel a módszerrel kétféle végterméket tudunk kreálni, viszonylag egyszerűen és kis idő alatt, hisz a szörp elkészül a gyümölcs cukros levéből, a megmaradt gyümölcshús pedig alkalmas arra, hogy lekvár, vagy akár dzsem legyen belőle. A módszert más gyümölcsökhöz is lehet alkalmazni, próbáltam már meggyel, és málnával is.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Íme a retró süti receptje, amit az internet tett (újra)...

Pár hónappal ezelőtt az Instagram forgatagában megjelent egy furcsa kisugárzású, zöld színű, alakváltó retró édesség. Sokan nem hallottak róla, mások ismerték, de elfeledték, míg egyesek tárt karokkal befogadták receptrepertoárjukba az új jövevényt. Mi is így tettünk: elkészítettük a híres/hírhedt békadesszertet.

Nosalty