Eper rebarbara turmix

Name: Eper rebarbara turmix
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Eper; 20 dkg Rebarbara; 10 dkg Cukor; 3 dl Tej; 0 citromból nyert Citromlé; 1 kávéskanál Vanília kivonat; 1 marék Jégkocka

bostina

2adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg eper
20 dkg rebarbara
10 dkg cukor
3 dl tej
0.5 citromból nyert citromlé
1 kávéskanál vanília kivonat
1 marék jégkocka

326

Kalória

5.8g

Fehérje

67.3g

Szénhidrát

3.5g

Zsír

164.9g

Víz

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

61.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír

100g eper

30 kcal
100g rebarbara

16 kcal
50g cukor

194 kcal
150g tej

84 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal
0g jégkocka

0 kcal

Összesen 326 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír

200g eper

60 kcal
200g rebarbara

32 kcal
100g cukor

387 kcal
300g tej

168 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
0g jégkocka

0 kcal

Összesen 651 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír

24.3g eper

7 kcal
24.3g rebarbara

4 kcal
12.2g cukor

47 kcal
36.5g tej

20 kcal
2.4g citromlé

1 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
0g jégkocka

0 kcal

Összesen 79 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
252 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.3 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
164.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 326 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
779.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
503 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
134.6 g
Cukor
123 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
329.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
130 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
307 micro

Összesen 651 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
94.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
61 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

10 dkg cukrot 1 dl vízzel sziruppá főzünk.
A megtisztított, feldarabolt rebarbarát a szirupba tesszük, és újraforrásig melegítjük, majd hagyjuk kihűlni.
A feldarabolt epret, a leszűrt rebarbarát, ízlés szerint plusz cukrot, pár csepp vanília kivonatot és citromlevet teszünk hozzá, és leturmixoljuk.
Az eper-rebarbara püré felét két hosszúkás pohárba elosztjuk.
A maradék pürét 3 dl hideg tejjel és néhány jégkockával tovább mixeljük, és a gyümölcspürére öntjük.
Ízlés szerint díszítjük, hosszú kanállal, szívószállal szervírozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p

Gyönyörűek a rebarbarabokrok a kertünkben, és az eper-rebarbara kombó mindig nyerő páros. Turmixként még soha nem próbáltam, de bevált. Mivel a rebarbara önmagában elég savanyú, a család viszont édesszájú, egy sűrű cukorszirupban szoktam megfőzni. Ha valaki nem bánja, hogy savanykás, nyugodtan csökkentheti a cukor mennyiségét, és a rebarbarát akár nyersen is használhatja ehhez az italhoz.