Egyszerű, puha cukormáz

Name: Egyszerű, puha cukormáz
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Porcukor; 3 ek Citromlé frissen facsart; 1 ek Víz

Lizinka_

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg porcukor
3 ek citromlé (frissen facsart)
1 ek víz

195

Kalória

Fehérje

50.4g

Szénhidrát

Zsír

7.5g

Víz

Koleszterin

18mg

Élelmi rost

50.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
86% Szénhidrát
0% Zsír

50g porcukor

194 kcal
6g citromlé

1 kcal
2g víz

0 kcal

Összesen 195 kcal

0% Fehérje
86% Szénhidrát
0% Zsír

200g porcukor

774 kcal
24g citromlé

5 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 779 kcal

0% Fehérje
86% Szénhidrát
0% Zsír

86.2g porcukor

334 kcal
10.3g citromlé

2 kcal
3.4g víz

0 kcal

Összesen 336 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
86% Szénhidrát
0% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
1 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
0 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.4 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
7.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 195 kcal

0% Fehérje
86% Szénhidrát
0% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.1 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
4 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
2 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
201.6 g
Cukor
200 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
30.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 779 kcal

0% Fehérje
86% Szénhidrát
0% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
2 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
1 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
86.9 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
13 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 336 kcal

Elkészítés

Egy nagyobb edénybe tesszük a porcukrot, majd hozzáadjuk a frissen facsart citromlevet, a vizet. Fakanállal vagy kézi robotgép legalacsonyabb fokozatával keverjük 10-15 percig.
Keverés közben a cukor kifehéredik, az állaga a mézhez hasonló lesz.
Ezután a mázzal már bármilyen süteményt be lehet vonni. A máz kb. egy óra alatt puhává szilárdul, így a bevont süteményt könnyen szeletelhetjük, mert a máz nem töredezik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Ezt a könnyen elkészíthető mázat bármilyen sütemény bevonására használhatjuk, kivéve a mézeskalács díszítését. Puha, nem töredezik, jól vágható. Aki szeretné, 1-2 csepp ételszínezékkel megfestheti.