Dobos szelet Fekete Ildikótól

Name: Dobos szelet Fekete Ildikótól
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 20 dkg Porcukor; 5 dkg Vaj; 1 csomag Sütőpor; 2 db Tojás; 1 dl Tej; 1 l Tej; 15 dkg Finomliszt; 5 ek Cukrozatlan kakaópor; 35 dkg Porcukor; 35 dkg Margarin; 100 g Étcsokoládé bevonáshoz

12adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tészta

50 dkg finomliszt
20 dkg porcukor
5 dkg vaj
1 csomag sütőpor
2 db tojás
1 dl tej

krém

1 l tej
15 dkg finomliszt
5 ek cukrozatlan kakaópor
35 dkg porcukor
35 dkg margarin
100 g étcsokoládé (bevonáshoz)

736

Kalória

10.7g

Fehérje

98.8g

Szénhidrát

33.2g

Zsír

18.3g

Víz

39.6g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

53.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír

tészta

42g finomliszt

152 kcal
17g porcukor

65 kcal
4g vaj

30 kcal
1g sütőpor

1 kcal
9g tojás

12 kcal
8g tej

5 kcal

krém

83g tej

47 kcal
13g finomliszt

46 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
29g porcukor

113 kcal
29g margarin

209 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal

Összesen 736 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír

tészta

500g finomliszt

1820 kcal
200g porcukor

774 kcal
50g vaj

359 kcal
12g sütőpor

6 kcal
110g tojás

138 kcal
100g tej

56 kcal

krém

1000g tej

560 kcal
150g finomliszt

546 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
350g porcukor

1355 kcal
350g margarin

2510 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 8784 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír

tészta

16.8g finomliszt

61 kcal
6.7g porcukor

26 kcal
1.7g vaj

12 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
3.7g tojás

5 kcal
3.4g tej

2 kcal

krém

33.6g tej

19 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
11.8g porcukor

46 kcal
11.8g margarin

84 kcal
3.4g étcsokoládé

18 kcal

Összesen 295 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
641.9 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
203 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98.8 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
18.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
280 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
265 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 736 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
128 g

Zsír

Összesen
398.7 g
Telített zsírsav
116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
164 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
92 g
Koleszterin
476 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7703.4 g
Cink
11 mg
Szelén
264 mg
Kálcium
2437 mg
Vas
26 mg
Magnézium
566 mg
Foszfor
2686 mg
Nátrium
1700 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
1186.1 g
Cukor
644 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
220.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3365 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
341 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
411 mg
Retinol - A vitamin:
3178 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
2240 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
654 micro

Összesen 8784 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.2 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
7.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

tészta

Összedolgozzuk a hozzávalókat, és 6 lapot sütünk. Én 35X28-ra nyújtom. Nem kell nagyon sütni, ne legyen színe a tésztának, mert akkor eltörik, és meg se puhul!
Az 1 liter tejből, 15 dkg lisztből, 5 evőkanál kakaóból krémet főzünk. Ha kihűlt, hozzáadjuk a 35 dkg porcukor és a 35 dkg margarin keverékét. Megtöltjük a lapokat, tetejét bevonjuk tortabevonó étcsokival. Másnap szeleteljük.