Diókrémes diótorta

Name: Diókrémes diótorta
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Dió darálva; 7 db Tojás; 14 dkg Porcukor; 6 g Sütőpor; 1 citromból nyert Citromhéj; 10 dkg Finomliszt; 10 dkg Dió darálva; 8 dkg Porcukor; 14 dkg Vaj; 10 ml Rum

korsócska

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tortalap

10 dkg dió (darálva)
7 db tojás
14 dkg porcukor
6 g sütőpor
1 citromból nyert citromhéj
10 dkg finomliszt

Krém

10 dkg dió (darálva)
8 dkg porcukor
14 dkg vaj
10 ml rum

337

Kalória

7.1g

Fehérje

27.4g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

26g

Víz

130.1g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

18.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
28% Zsír

Tortalap

8g dió

55 kcal
32g tojás

40 kcal
12g porcukor

45 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g finomliszt

30 kcal

Krém

8g dió

55 kcal
7g porcukor

26 kcal
12g vaj

84 kcal
1g rum

2 kcal

Összesen 337 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
28% Zsír

Tortalap

100g dió

654 kcal
385g tojás

484 kcal
140g porcukor

542 kcal
6g sütőpor

3 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g finomliszt

364 kcal

Krém

100g dió

654 kcal
80g porcukor

310 kcal
140g vaj

1004 kcal
10g rum

23 kcal

Összesen 4041 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
28% Zsír

Tortalap

9.4g dió

61 kcal
36.1g tojás

45 kcal
13.1g porcukor

51 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
9.4g finomliszt

34 kcal

Krém

9.4g dió

61 kcal
7.5g porcukor

29 kcal
13.1g vaj

94 kcal
0.9g rum

2 kcal

Összesen 377 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
28% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
378.1 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 337 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
28% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.6 g

Zsír

Összesen
277.2 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
105 g
Koleszterin
1561 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4537.5 g
Cink
11 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
886 mg
Vas
14 mg
Magnézium
385 mg
Foszfor
2101 mg
Nátrium
979 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
328.6 g
Cukor
227 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
312.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1502 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
386 micro
Kolin:
1111 mg
Retinol - A vitamin:
1481 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
246 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1741 micro

Összesen 4041 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
28% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
425.3 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
29.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 377 kcal

Elkészítés

Tortalap

A lisztben elkeverjük a sütőport, a darált dióhoz adjuk.
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből habot verünk.
A sárgáját kikeverjük a cukorral, citromhéjjal. Felváltva adjuk hozzá a diós keveréket és a tojáshabot.
Két kis tortaformát kibélelünk sütőpapírral, vagy margarinozzuk, lisztezzük.
A tésztamasszát kettéosztjuk, és a formákba öntjük. Előmelegített sütőben úgy sütjük, mint a piskótát.
A krémhez a vajat kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a diót és a rumot. Fehéredésig keverjük.
A kihűlt tortalapokat kettévágjuk, és megtöltjük a krémmel. Dió- és csokidarabokkal, bonbonokkal díszíthetjük.