Csokoládés szőlőbonbon

Name: Csokoládés szőlőbonbon
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Szőlő mag nélküli; 10 dkg Étcsokoládé min. 60%-os kakaótartalmú; 1 ek Cukrozatlan kakaópor

Csutak Enikő

10adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg szőlő (mag nélküli)
10 dkg étcsokoládé (min. 60%-os kakaótartalmú)
1 ek cukrozatlan kakaópor

Kalória

Fehérje

15.4g

Szénhidrát

3.3g

Zsír

38.8g

Víz

800mg

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

12.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

50g szőlő

33 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 90 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

500g szőlő

331 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 900 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

82g szőlő

54 kcal
16.4g étcsokoládé

90 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
78.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
38.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 90 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
33.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
780.6 g
Cink
3 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
117 mg
Vas
11 mg
Magnézium
230 mg
Foszfor
375 mg
Nátrium
36 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
153.8 g
Cukor
122 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
387.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
213 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
380 micro

Összesen 900 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
63.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A szőlőt megmossuk, konyhai papírtörlővel nagyon alaposan megszárítjuk.
A csokoládét vízgőz fölött lassan, kíméletesen megolvasztjuk. Átöntjük egy keverőtálba, és spatula vagy fakanál segítségével addig keverjük, amíg langyosra hűl.
Ekkor a keverőtálba tesszük a szőlőszemeket, és összeforgatjuk a csokoládéval úgy, hogy minden szemet egyenletesen bevonjon.
Amíg meg nem dermed a csokoládé a szőlőszemeken, egyenként szilikonlapra vagy sütőpapírral bevont felületre helyezzük. Miután kihűltek (kb. 20 perc), apró lyukú szűrőszitával kakaóport szórunk a bonbonokra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Rosszkedv ellen az egyik leghatékonyabb fegyver a csokoládé. Magában, forró ital formájában vagy ételek alkotóelemeként. A recept Mautner Zsófia szuperegyszerű, mégis látványos desszertje, általam is kivitelezve.