Csokoládéhab Lilalicsitől

Name: Csokoládéhab Lilalicsitől
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Étcsokoládé; 40 g Vaj; 1 teáskanál Instant kávé; 3 db Tojássárgája; 60 g Porcukor; 4 db Tojásfehérje; 150 ml Habtejszín

Lilalicsi

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g étcsokoládé
40 g vaj
1 teáskanál instant kávé
3 db tojássárgája
60 g porcukor
4 db tojásfehérje
150 ml habtejszín

650

Kalória

10.7g

Fehérje

55.2g

Szénhidrát

43.3g

Zsír

68.9g

Víz

230.9g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

46.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
24% Zsír

63g étcsokoládé

341 kcal
10g vaj

72 kcal
0g instant kávé

0 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
15g porcukor

58 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
38g habtejszín

110 kcal

Összesen 650 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
24% Zsír

250g étcsokoládé

1365 kcal
40g vaj

287 kcal
0g instant kávé

0 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
60g porcukor

232 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
150g habtejszín

438 kcal

Összesen 2598 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
24% Zsír

34.7g étcsokoládé

190 kcal
5.6g vaj

40 kcal
0g instant kávé

0 kcal
8.3g tojássárgája

27 kcal
8.3g porcukor

32 kcal
22.2g tojásfehérje

12 kcal
20.8g habtejszín

61 kcal

Összesen 362 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
24% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
43.3 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
231 mg

Ásványi anyagok

Összesen
533.3 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
86 mg
Vas
5 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
103 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.2 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
68.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
231 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
226 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 650 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
24% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
42.8 g

Zsír

Összesen
173.2 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
924 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2133.4 g
Cink
7 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
342 mg
Vas
22 mg
Magnézium
397 mg
Foszfor
874 mg
Nátrium
410 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
220.7 g
Cukor
186 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
275.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
926 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
165 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
527 mg
Retinol - A vitamin:
902 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
271 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
734 micro

Összesen 2598 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
24% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
48 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.7 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
38.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 362 kcal

Elkészítés

A díszítéshez egy kocka csokoládét tegyünk félre. A többit vízgőz felett megolvasztjuk, majd beletesszük a vajat, a kávéport is beleszórjuk és a tűzről lehúzzuk.
A tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, majd a csokoládéval összedolgozzuk.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a kihűlt csokoládéba forgatjuk. Ezután a tejszínt is felverjük és ezt is beleforgatjuk a krémbe.
Az elkészült csokoládékrémet poharakba adagoljuk és a tetejére a félre tett csokoládékockából vékony csíkokat szeletelünk.