Csokiszuflé

Name: Csokiszuflé
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 5
Cuisine: francia
Ingredients: 20 dkg Étcsokoládé; 5 dkg Teavaj; 8 dkg Finomliszt; 5 db Tojás; 1 csipet Só

Kapunics Gréta

5adag

Idő

22p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

20 dkg étcsokoládé
5 dkg teavaj
8 dkg finomliszt
5 db tojás
1 csipet só

417

Kalória

9.8g

Fehérje

37g

Szénhidrát

25.4g

Zsír

40.8g

Víz

204.7g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

19.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír

40g étcsokoládé

218 kcal
10g teavaj

72 kcal
16g finomliszt

58 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 417 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír

200g étcsokoládé

1092 kcal
50g teavaj

359 kcal
80g finomliszt

291 kcal
275g tojás

346 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2088 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír

33.1g étcsokoládé

180 kcal
8.3g teavaj

59 kcal
13.2g finomliszt

48 kcal
45.5g tojás

57 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 344 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
205 mg

Ásványi anyagok

Összesen
428.4 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
54 mg
Vas
4 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 417 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.8 g

Zsír

Összesen
126.9 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1024 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2142.1 g
Cink
8 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
272 mg
Vas
21 mg
Magnézium
340 mg
Foszfor
990 mg
Nátrium
399 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
185.2 g
Cukor
97 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
203.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
733 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
729 mg
Retinol - A vitamin:
723 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1294 micro

Összesen 2088 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
354.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
45 mg
Vas
4 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
33.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
214 micro

Összesen 344 kcal

Elkészítés

A csokoládét a vajjal vízgőz felett felolvasztjuk.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét felverjük a sóval.
A felolvadt csokoládéhoz hozzákeverjük a tojássárgákat. Majd óvatosan, ügyelve arra, hogy ne törjön össze, hozzákeverjük a fehérjét is.
Végül beleforgatjuk lisztet. 240 fokra melegítjük a sütőt. Majd a kész masszánkat kivajazott szufléformákba adagoljuk.
A szufléformákat beletesszük egy ujjnyi vízzel felöntött, nagy tepsibe. 8 percig sütjük. Majd kivesszük, és 1-2 perc múlva tálaljuk.