Csodakifli 3.

Name: Csodakifli 3.
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 4 db Tojássárgája; 25 dkg Vaj; 5 dkg Porcukor; 1 dl Tejföl; 1 csipet Só; 20 dkg Lekvár/ dzsem vagy dió, mák, gesztenye; 1 csomag Vaníliás cukor

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
4 db tojássárgája
25 dkg vaj
5 dkg porcukor
1 dl tejföl
1 csipet só
20 dkg lekvár/ dzsem (vagy dió, mák, gesztenye)
1 csomag vaníliás cukor

gyors
magyar

809

Kalória

11.6g

Fehérje

97.8g

Szénhidrát

41.4g

Zsír

46g

Víz

244.1g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

27g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
21% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
42g vaj

299 kcal
8g porcukor

32 kcal
17g tejföl

33 kcal
0g só

0 kcal
33g lekvár/ dzsem

93 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 809 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
21% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
250g vaj

1793 kcal
50g porcukor

194 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal
200g lekvár/ dzsem

556 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 4858 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
21% Zsír

42g finomliszt

153 kcal
6.7g tojássárgája

22 kcal
21g vaj

151 kcal
4.2g porcukor

16 kcal
8.4g tejföl

17 kcal
0g só

0 kcal
16.8g lekvár/ dzsem

47 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 409 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
21% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
244 mg

Ásványi anyagok

Összesen
326.5 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
97.8 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
46 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
356 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
349 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 809 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
21% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
69.6 g

Zsír

Összesen
248.4 g
Telített zsírsav
145 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1465 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1959 g
Cink
6 mg
Szelén
225 mg
Kálcium
380 mg
Vas
9 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
1026 mg
Nátrium
172 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
586.9 g
Cukor
162 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
275.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2139 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
282 micro
Kolin:
795 mg
Retinol - A vitamin:
2095 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
490 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
969 micro

Összesen 4858 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
21% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.6 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 409 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat jól összedolgozzuk.
A tésztából 6 cipót formázunk.
A cipókat 3-4 mm vastag téglalapokra nyújtjuk.
A téglalapokat felsodorjuk, mintha beiglit készítenénk.
Minden rúdból 10 db kis korongot vágunk le.
A korongokat nyújtófávall kb. 5 cm-es, köralakú lapokká nyújtjuk. Nyújtáskor a korongok csigavonala szemben legyen velünk. Ettől a trükktől olyan a tészta, mintha hajtogattuk volna.
Megtöltjük őket a töltelékkel, és félbehajtjuk. A széleket jól összenyomjuk, hogy a töltelék ki ne folyjon. Tölthetjük lekvárral, gesztenyével, mákkal, dióval stb.
Közepesen meleg, előmelegített sütőben sütjük. Több tepsi lesz belőle.
Ha megsült, még melegen vaníliás porcukorba hempergetjük.
Sokáig friss marad, nem kell dobozba zárni.