kuglóf gyümölcsös kuglóf

Cseresznyés kuglóf Dina konyhájából

Dina79

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
4 db tojás
1 dl tej
1 dl napraforgó olaj
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 csomag sütőpor
20 dkg cseresznyebefőtt

597

Kalória

12g

Fehérje

75.9g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

42.9g

Víz

180g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

28.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
55g tojás

69 kcal
25g tej

14 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g sütőpor

1 kcal
50g cseresznyebefőtt

36 kcal

Összesen 597 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
220g tojás

277 kcal
100g tej

56 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g sütőpor

3 kcal
200g cseresznyebefőtt

144 kcal

Összesen 2385 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

21.7g finomliszt

79 kcal
23.9g tojás

30 kcal
10.9g tej

6 kcal
9.2g napraforgó olaj

82 kcal
10.9g porcukor

42 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
21.7g cseresznyebefőtt

16 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
725.8 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
174 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
299 mg
Nátrium
201 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
75.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 597 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48 g

Zsír

Összesen
107.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2903.1 g
Cink
4 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
695 mg
Vas
6 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
1194 mg
Nátrium
804 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
303.4 g
Cukor
115 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
171.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
590 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1010 micro

Összesen 2385 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.2 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

A lisztet elkeverjük a sütőporral.
A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét kemény habbá verjük.
A tojások sárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük.
Folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a tejet és az olajat.
Kanalanként hozzáadjuk a sütőporos lisztet, és csomómentesre keverjük.
Végül kanállal óvatosan belekeverjük a a tojásfehérjehabot.
Egy szilikonos kuglófforma alját megszórjuk a cseresznye felével, ráöntjük a tészta felét, majd rászórjuk a maradék cseresznyét, és végül a tészta másik felét.
Előmelegített sütőben kis lángon sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 170 °C

A minap tepertős pogácsát készítettem, ami eléggé időigényesnek bizonyult. A köztes időket töltöttem ki, így készült el ez a kuglóf. Cseresznye helyett bármilyen gyümölccsel készíthető.