szósz gyümölcsszósz

Citromszósz OliEva konyhájából

Oli(E)va

6adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db citrom (nagyobb leve és reszelt héja)
135 g cukor
1 ek vaj
2 db tojás

131

Kalória

2.2g

Fehérje

24g

Szénhidrát

3.5g

Zsír

26g

Víz

65g

Koleszterin

420.5mg

Élelmi rost

22.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
5% Zsír

28g citrom

4 kcal
23g cukor

87 kcal
2g vaj

17 kcal
18g tojás

23 kcal

Összesen 131 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
5% Zsír

170g citrom

26 kcal
135g cukor

522 kcal
14g vaj

100 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 786 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
5% Zsír

39.6g citrom

6 kcal
31.5g cukor

122 kcal
3.3g vaj

23 kcal
25.6g tojás

32 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
5% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
81.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
26 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 131 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
5% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
390 mg

Ásványi anyagok

Összesen
487.9 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
82 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
144.1 g
Cukor
137 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
156.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
292 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
497 micro

Összesen 786 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
5% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.6 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A tojásokat, a citromlevet és a cukrot habverővel egyneművé keverjük.
Lassan forró vízgőz felett a habverővel állandóan keverve besűrítjük, nagyon vigyázva, hogy ne kapja össze a tojást.
Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a citromhéjat és a vajat.
Kész, kihűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p

Ezt a citromkrémet Samiya kedvéért készítettem a fitourahoz, viszont nagyon jól passzol bármilyen piskótához, bögrés, szárazabb, cake típusú sütikhez...