lekvárok-dzsemek gyümölcslekvár

Citromlekvár

Lakos Benedek

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A lekvárhoz

240 g citrom (a megtisztított gyümölcs mennyisége)
200 g cukor
100 g citromhéj (kezeletlen)

Kalória

0.2g

Fehérje

19g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

16.2g

Víz

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

17.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
54% Szénhidrát
0% Zsír

A lekvárhoz

20g citrom

3 kcal
17g cukor

65 kcal
8g citromhéj

4 kcal

Összesen 72 kcal

0% Fehérje
54% Szénhidrát
0% Zsír

A lekvárhoz

240g citrom

37 kcal
200g cukor

774 kcal
100g citromhéj

47 kcal

Összesen 858 kcal

0% Fehérje
54% Szénhidrát
0% Zsír

A lekvárhoz

44.4g citrom

7 kcal
37g cukor

143 kcal
18.5g citromhéj

9 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
54% Szénhidrát
0% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
20.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
3 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 72 kcal

0% Fehérje
54% Szénhidrát
0% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
241.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
169 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
227.8 g
Cukor
207 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
194.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
196 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
70 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 858 kcal

0% Fehérje
54% Szénhidrát
0% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
44.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
6 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.2 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
36.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A lekvárhoz

A citromokat alaposan megmossuk, majd levágjuk a héjukat, hogy ne maradjon a fehér részből a gyümölcsön.
A héjat vékony csíkokra vágjuk, majd egy nagy lábos vízben 20 percig főzzük, hogy ne legyen olyan keserű. Utána leszűrjük és leöblítjük.
Mindeközben a citromokat kifilézzük egy lábas vagy tál fölött, hogy a kicsöpögő lé nagy részét is felfogjuk.
Feltesszük a cukorral és a citromhéjjal főni, és forrás után 20 perc alatt alacsony lángon sűrűre főzzük.
Sterilizált üvegbe tesszük, és hagyjuk a pulton kihűlni. Ebből a mennyiségből egy közepes üveg lesz.