Chocolate chip cookie

Name: Chocolate chip cookie
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: angol
Ingredients: 1 bögre Finomliszt 2,5 dl-es; 0 bögre Barna cukor; 0 bögre Cukor; 10 dkg Margarin; 0 ek Sütőpor vagy szódabikarbóna; 0 ek Só; 1 db Tojás; 0 teáskanál Vaníliaaroma; 15 dkg Csokoládé

Durcsó

12adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.3 bögre finomliszt (2,5 dl-es )
0.5 bögre barna cukor
0.3 bögre cukor
10 dkg margarin
0.5 ek sütőpor (vagy szódabikarbóna)
0.3 ek só
1 db tojás
0.5 teáskanál vaníliaaroma
15 dkg csokoládé

246

Kalória

2.8g

Fehérje

33.8g

Szénhidrát

11.2g

Zsír

6.6g

Víz

16g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

20.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
62% Szénhidrát
20% Zsír

16g finomliszt

57 kcal
10g barna cukor

36 kcal
5g cukor

19 kcal
8g margarin

60 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
5g tojás

6 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
13g csokoládé

68 kcal

Összesen 246 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
20% Zsír

188g finomliszt

683 kcal
115g barna cukor

437 kcal
58g cukor

223 kcal
100g margarin

717 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
150g csokoládé

819 kcal

Összesen 2948 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
20% Zsír

28g finomliszt

102 kcal
17.2g barna cukor

65 kcal
8.6g cukor

33 kcal
14.9g margarin

107 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.4g só

0 kcal
8.2g tojás

10 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
22.4g csokoládé

122 kcal

Összesen 439 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
62% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
6.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 246 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
33.1 g

Zsír

Összesen
134.1 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2455.4 g
Cink
5 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
239 mg
Vas
16 mg
Magnézium
279 mg
Foszfor
617 mg
Nátrium
1209 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
406.2 g
Cukor
241 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
78.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
899 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
106 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
845 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
649 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
324 micro

Összesen 2948 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
36 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
180 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
60.6 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 439 kcal

Elkészítés

A lisztbe belekeverjük a szódabikarbónát és a sót.
A cukrokat elegyítjük a margarinnal.
A cukros margarinba beleütjük a tojást és hozzáadjuk a vaníliaaromát. Tovább keverjük.
Hozzáadagoljuk és elkeverjük a lisztet.
Belekeverjük az apróra vágott csokit.
Nagy, sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól jó messzire kiskanálnyi halmokat rakunk a tésztából (kb. 12 fér egy normál méretű tepsin).
A halmokat ellapogatjuk picit, majd a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe helyezzük.
Kb. 15 percig sütjük, nem tovább, inkább előbb vegyük ki, mint később!
Kis ideig a tepsin pihentetjük, majd rácsra szedve hűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Mialatt 3 hónapot töltöttem Angliában, teljesen beleszerettem az oxfordi piac Ben's Cookies üzletébe. A cég szerte az országban, sőt, külföldön is süti a világ legjobb cookie-ját, ami valószínűleg az egyébként siralmas angol konyha legfényesebb remeke. Megjött hozzá a kedvem, és ugyan Ben titkos receptjét nem sikerült megszerezni, ezt igen, nem is lett rossz. Én fekete csokival csináltam, de gyakorlatilag bármivel elkészíthető: tejcsoki, fehér csoki (vegyesen is), dió, grillázs satöbbi...