lekvárok-dzsemek eperdzsem

Chia magos eperdzsem

Dacota

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg eper
3 ek méz (nagy evőkanál, lehetőleg kristályos mézből)
6 ek chiamag

168

Kalória

2.9g

Fehérje

36.7g

Szénhidrát

Zsír

217.4g

Víz

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

26.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

250g eper

75 kcal
19g méz

57 kcal
8g chiamag

36 kcal

Összesen 168 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

1000g eper

301 kcal
75g méz

228 kcal
30g chiamag

146 kcal

Összesen 675 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

90.5g eper

27 kcal
6.8g méz

21 kcal
2.7g chiamag

13 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
276.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
86 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
217.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 168 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1107.7 g
Cink
3 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
344 mg
Vas
6 mg
Magnézium
224 mg
Foszfor
487 mg
Nátrium
17 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
146.6 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
869.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
554 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 675 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
100.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
78.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

Az epret megmossuk, kicsumázzuk, kicsit összevágjuk.
Turmixgépbe tesszük, és a kívánt méretre daráljuk. Én most teljesen pürésítttem, de hagyhatunk benne nagyobb darabokat is.
Hozzáadjuk a mézet és a chia magot, elkeverjük, ha szükséges, még édesítjük.
Egy lábosban közepes lángon addig melegítjük, amíg bugyborékolni nem kezd - akkor levesszük a hőfokot takarékra, és még 5-10 percig főzzük.
Azonnal sterilizált üvegekbe tesszük, és megvárjuk, míg kihűl.