édes süti brownie

Brownie Amerikából

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

19 dkg vaj
19 dkg csokoládé
250 g cukor
3 db tojás
1 teáskanál vanília kivonat
9 dkg finomliszt
25 g cukrozatlan kakaópor

661

Kalória

7.2g

Fehérje

75.1g

Szénhidrát

38.6g

Zsír

25.8g

Víz

160.6g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

57g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír

32g vaj

227 kcal
32g csokoládé

173 kcal
42g cukor

161 kcal
28g tojás

35 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal

Összesen 661 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír

190g vaj

1362 kcal
190g csokoládé

1037 kcal
250g cukor

968 kcal
165g tojás

208 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
90g finomliszt

328 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal

Összesen 3960 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír

20.8g vaj

149 kcal
20.8g csokoládé

114 kcal
27.4g cukor

106 kcal
18.1g tojás

23 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
9.8g finomliszt

36 kcal
2.7g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 434 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
38.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
356.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
47 mg
Vas
4 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
47 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
75.1 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
25.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
256 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
251 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 661 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
43.3 g

Zsír

Összesen
231.7 g
Telített zsírsav
138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
964 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2137.9 g
Cink
8 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
281 mg
Vas
22 mg
Magnézium
443 mg
Foszfor
1005 mg
Nátrium
282 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
450.5 g
Cukor
342 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
154.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1536 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
475 mg
Retinol - A vitamin:
1507 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
350 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
815 micro

Összesen 3960 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
31 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.3 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
16.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 434 kcal

Elkészítés

A vajat és a csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, majd picit hűlni hagyjuk.
A cukrot a tojásokkal kihabosítjuk, hozzáadjuk a vanília kivonatot, majd hozzácsurgatjuk a vajas csokis részt.
A lisztet összekeverjük a kakaóporral, és ezt is hozzákeverjük a masszához. Fontos, hogy picit le kell keverni, tehát ne arra törekedjünk, hogy egy piskóta állagú tésztát kapjuk. Tömörnek kell lennie.
180°C-os sütőben, 20×30-as méretű, kipapírozott formában 25-35 percig sütjük. Akkor jó, ha még egy picit nyersnek érezzük, tehát éppen, hogy megsült, hiszen a sütőből kivéve, a levegőn nyeri el végleges állagát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20×30

A receptet Amerikából kaptam egy rokonomtól. Sok receptet kipróbáltam már, hogy megtaláljam a tökéletes brownie-t. Hát ha nem is ez az, eléggé közel áll hozzá. Elég csokis és elég szaftos, hogy tökéletes legyen. Egyébként tökéletes recept ahhoz, hogy hogyan használjuk fel a megmaradt mikulás-nyuszi csokikat. Én tejcsokiból csináltam, soknak tűnhet a 250 g cukor, de ne felejtsük el, hogy ez egy nagyon édes sütemény (a cukor mennyisége nyugodtan csökkenthető).