fánk minifánk

Beignet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

Dacota

5adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

86g finomliszt

313 kcal
2g instant élesztő

8 kcal
6g porcukor

23 kcal
11g tojás

14 kcal
40g víz

0 kcal
25g tej

14 kcal
11g vaj

79 kcal
1g só

0 kcal
68g napraforgó olaj

150 kcal

Összesen 601 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

430g finomliszt

1565 kcal
12g instant élesztő

39 kcal
30g porcukor

116 kcal
55g tojás

69 kcal
200g víz

0 kcal
125g tej

70 kcal
55g vaj

394 kcal
4g só

0 kcal
340g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 3004 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

34.4g finomliszt

125 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
4.4g tojás

6 kcal
16g víz

0 kcal
10g tej

6 kcal
4.4g vaj

32 kcal
0.3g só

0 kcal
27.2g napraforgó olaj

60 kcal

Összesen 241 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
581.1 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
342 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
59.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 601 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.6 g

Zsír

Összesen
141.8 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2905.6 g
Cink
5 mg
Szelén
162 mg
Kálcium
258 mg
Vas
6 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
650 mg
Nátrium
1711 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
368.5 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
297.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
454 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
417 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
446 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
321 micro

Összesen 3004 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232.3 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
23.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 241 kcal

Hozzávalók

430 g finomliszt
3 kávéskanál instant élesztő
30 g porcukor
1 db tojás
2 dl víz (kézmeleg)
1.3 dl tej (zsíros)
55 g vaj
1 kávéskanál só
4 dl napraforgó olaj

Elkészítés

Az élesztőt és a cukort a kézmeleg vízbe szórjuk, és hagyjuk, hogy kicsit felfusson.
A tojást összekeverjük a tejjel és a megolvasztott vajjal. Hozzáadjuk az élesztős-cukros vizet, és lassan, fokozatosan adagolva, állandóan kevergetve hozzáadjuk a lisztet. Ragacsos tésztát fogunk kapni. Takarjuk le, és tegyük hűtőbe 24 órára.
Lisztezett munkafelületen nyújtsuk a tésztát 2,5 cm vastagra, és vágjunk belőle 3X3 cm-es kis négyzeteket. Forró olajban süssük előbb az egyik, majd 2-3 perc elteltével a másik oldalukat.
Szűrőlapáttal vegyük ki, és itassuk le a fölösleges olajat.
Azonnal fogyasszuk.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 470
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 33
Össznézettség: 32093
Feltöltés dátuma: 2015. február 13.