Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Barackos mascarponetorta

Barackos mascarponetorta
Barackos mascarponetorta
85 perc / előkészület: 15 perc sütés: 70 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nem igazán szoktam tortát saját ötlet alapján készíteni, általában lesek valahonnan egy receptet, amit átformálok a saját ízlésemre. Nem könnyű az embernek (legalábbis nekem) teljesen egyedül kitalálni úgy egy tortareceptet, hogy az jó is legyen, hiszen itt grammra pontosan kell eltalálni az alapanyagokat! Nem úgy, mint egy hús vagy tésztaételnél, mert ott szabadabbra engedhetjük a kezünket, képzeletünket. Ez a tortarecept viszont 100%-ban engem illet, volt 3 kis doboz mascarponém, amit már el kellett készítenem a szav. idő miatt. Ez sült ki belőle! A párom azóta is noszogat, hogy készítsem el megint.:)

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojást szétválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a cukorral, belecsepegtetjük a vanília kivonatot, majd hozzáadjuk a mascarponét, alacsony fokozaton géppel simára keverjük, nem szabad sokáig! Ezután tesszük bele a barackot.
  2. A fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük, majd lapátoló mozdulattal óvatosan a mascarponés krémmel elkeverjük.
  3. A kekszet porrá zúzzuk, majd az olvasztott vajjal összedolgozzuk.
  4. A tortaformát sütőpapírral kibéleljük, majd a kekszes morzsát belenyomkodjuk úgy, hogy egy kis pereme is legyen.
  5. Előmelegített sütőben 170 fokon 10 perc alatt elősütjük. Ezután a mascarponés masszát a kekszalapra öntjük, kb. 60 percig sütjük. Hűlni hagyjuk, majd betesszük a hűtőbe legalább 5 órára, de másnap még finomabb!
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 26 cm
  • költség: 2000 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 12 179
elküldve: 7
receptkönyvben: 98
elkészítve: 9/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Mercedes

Mióta szakács: 2011.08.22.
302 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

gyümölcsös sajttorta, mascarponekrémes torta, barackos cheesecake

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

624
mascarpone 750 g
kekszmorzsa 180 g
vaj 90 g
vanília kivonat 20 csepp
tojás 2 db
1 csipet
nádcukor 6 ek
őszibarack 4 db