Barackmisu Kiss Móni konyhájából

Name: Barackmisu Kiss Móni konyhájából
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Babapiskóta; 4 dl Feketekávé; 420 g Őszibarack konzerv; 2 csomag Vaníliás cukor; 10 db Tojás; 25 dkg Mascarpone; 2 dl Habtejszín; 15 ek Cukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor ízlés szerint

Kiss Móni

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg babapiskóta
4 dl feketekávé
420 g őszibarack konzerv
2 csomag vaníliás cukor
10 db tojás
25 dkg mascarpone
2 dl habtejszín
15 ek cukor
1 ek cukrozatlan kakaópor (ízlés szerint)

1203

Kalória

29.8g

Fehérje

144.3g

Szénhidrát

56.3g

Zsír

306.4g

Víz

505.6g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

98.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

100g babapiskóta

376 kcal
100g feketekávé

9 kcal
105g őszibarack konzerv

76 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
138g tojás

173 kcal
63g mascarpone

253 kcal
50g habtejszín

146 kcal
38g cukor

145 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 1203 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

400g babapiskóta

1504 kcal
400g feketekávé

36 kcal
420g őszibarack konzerv

302 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
550g tojás

692 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
200g habtejszín

584 kcal
150g cukor

581 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 4809 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

16.7g babapiskóta

63 kcal
16.7g feketekávé

2 kcal
17.5g őszibarack konzerv

13 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
22.9g tojás

29 kcal
10.4g mascarpone

42 kcal
8.3g habtejszín

24 kcal
6.3g cukor

24 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 201 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.8 g

Zsír

Összesen
56.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
506 mg

Ásványi anyagok

Összesen
858.3 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
111 mg
Vas
3 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
308 mg
Nátrium
280 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
144.3 g
Cukor
99 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
306.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
366 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
371 mg
Retinol - A vitamin:
331 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
380 micro
β-crypt
100 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
644 micro

Összesen 1203 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
119.3 g

Zsír

Összesen
225.2 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
2022 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3433.2 g
Cink
8 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
444 mg
Vas
12 mg
Magnézium
463 mg
Foszfor
1232 mg
Nátrium
1120 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
577.2 g
Cukor
395 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1225.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1463 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
443 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
280 micro
Kolin:
1483 mg
Retinol - A vitamin:
1322 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1519 micro
β-crypt
401 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2577 micro

Összesen 4809 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
143 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

A kávét lefőzzük, majd a konzerv levének felét és a vaníliás cukrot beletesszük, összekeverjük, és hagyjuk kihűlni.
A tojássárgájákat a cukorral kikeverjük, majd beletesszük a mascarponét, és azzal is eldolgozzuk.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd a tejszínt is és egybe tesszük, így is keverjük. Majd hozzáadjuk a tojássárgájás masszát és a maradék konzerv levet, és alaposan kikeverjük.
Egy nagy tál aljára a kávéba mártogatott babapiskótát lerakjuk, majd ráteszünk a krémből, és az előzőleg apróra darabolt barackból, majd újból babapiskóta és a krém, majd barack, egészen addig, amíg el nem fogy.
A tetejét megszórjuk kakaóporral és pár szem barackkal. Jó étvágyat!