Amerikai krémes Mandi konyhájából

Name: Amerikai krémes Mandi konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Tojássárgája; 18 dkg Porcukor; 15 evőkanál Víz meleg; 20 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor 3/4 része; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 tasak Vaníliás pudingpor; 7 dl Víz; 6 ek Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 7 db Tojásfehérje; 5 ek Cukor; 5 dl Növényi habtejszín; 3 ek Porcukor; 10 dkg Csokoládéforgács tetszés szerint

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

7 db tojássárgája
18 dkg porcukor
15 evőkanál víz (meleg)
20 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor (3/4 része)
2 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

3 tasak vaníliás pudingpor
7 dl víz
6 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
7 db tojásfehérje
5 ek cukor

A tetejére

5 dl növényi habtejszín
3 ek porcukor
10 dkg csokoládéforgács (tetszés szerint)

gyors
magyar

416

Kalória

8.1g

Fehérje

60.8g

Szénhidrát

15.7g

Zsír

97.9g

Víz

128.1g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

33.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

12g tojássárgája

38 kcal
15g porcukor

58 kcal
10g víz

0 kcal
17g finomliszt

61 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A krémhez

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
58g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
23g tojásfehérje

12 kcal
4g cukor

16 kcal

A tetejére

42g növényi habtejszín

105 kcal
2g porcukor

7 kcal
8g csokoládéforgács

46 kcal

Összesen 416 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

140g tojássárgája

451 kcal
180g porcukor

697 kcal
120g víz

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A krémhez

135g vaníliás pudingpor

514 kcal
700g víz

0 kcal
60g cukor

232 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
280g tojásfehérje

146 kcal
50g cukor

194 kcal

A tetejére

500g növényi habtejszín

1255 kcal
21g porcukor

81 kcal
100g csokoládéforgács

546 kcal

Összesen 4973 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

5.5g tojássárgája

18 kcal
7.1g porcukor

27 kcal
4.7g víz

0 kcal
7.9g finomliszt

29 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A krémhez

5.3g vaníliás pudingpor

20 kcal
27.6g víz

0 kcal
2.4g cukor

9 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
11g tojásfehérje

6 kcal
2g cukor

8 kcal

A tetejére

19.7g növényi habtejszín

49 kcal
0.8g porcukor

3 kcal
3.9g csokoládéforgács

22 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
503.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
102 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
60.8 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
97.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 416 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
97.5 g

Zsír

Összesen
188.7 g
Telített zsírsav
144 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1537 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6042.4 g
Cink
8 mg
Szelén
214 mg
Kálcium
1226 mg
Vas
19 mg
Magnézium
345 mg
Foszfor
2365 mg
Nátrium
1860 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
729.5 g
Cukor
402 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1174.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
535 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
305 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
274 micro
Kolin:
1175 mg
Retinol - A vitamin:
519 micro
α-karotin
60 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1606 micro

Összesen 4973 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk.
A nagy gáztepsit béleljük ki szilikonos sütőpapírral a sütéshez.
Amíg sül a tészta, elkészítjük a krémet. A 3 csomag vaníliás pudingot 7 dl vízzel felfőzzük, majd 6 evőkanál cukorral és 2 vaníliás cukorral édesítjük. A 7 db tojásfehérjét az 5 kanál cukorral felverjük. Még melegen a kettőt összekeverjük.
A kisült piskótára rákenjük a krémet, és még 10 percig 150 fokon sütjük. Ezalatt a krém keményedni fog.
A hulala habtejszínt felverjük a cukorral. A felvert tejszínt rásimítjuk a krém tetejére.
Végül reszelt csokoládéval megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: nagy gáztepsi

Nagyon sokszor megsütöttem már ezt a habos süteményt. A család kedvence. Ebből még sohasem maradt. Ajánlom ebéd utánra, uzsonnára, vendégségbe. Nem fogunk mellé, ha elkészítjük. Ajánlom mindenkinek! Fogyókúrázók a cukrot pótolhatják édesítővel is.