Almáspite-fagyi

Name: Almáspite-fagyi
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 800 ml Görög joghurt; 2 ek Gyümölcscukor; 50 g Mézeskalács fűszerkeverék almás sütemény fűszerkeverék, 1 csomag; 1 nagy db Alma; 2 ek Melaszos nádcukor; 1 ek Juharszirup

Évi néni

6adag

Idő

18p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Fagyi

800 ml görög joghurt
2 ek gyümölcscukor
50 g mézeskalács fűszerkeverék (almás sütemény fűszerkeverék, 1 csomag)

Karamellizált alma

1 nagy db alma
2 ek melaszos nádcukor
1 ek juharszirup

186

Kalória

5.4g

Fehérje

19.1g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

32.9g

Víz

Koleszterin

900mg

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
16% Zsír

Fagyi

133g görög joghurt

137 kcal
2g gyümölcscukor

9 kcal
8g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Karamellizált alma

42g alma

20 kcal
3g melaszos nádcukor

13 kcal
3g juharszirup

7 kcal

Összesen 186 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
16% Zsír

Fagyi

800g görög joghurt

824 kcal
14g gyümölcscukor

52 kcal
50g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Karamellizált alma

250g alma

117 kcal
20g melaszos nádcukor

76 kcal
15g juharszirup

39 kcal

Összesen 1108 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
16% Zsír

Fagyi

69.6g görög joghurt

72 kcal
1.2g gyümölcscukor

4 kcal
4.4g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Karamellizált alma

21.8g alma

10 kcal
1.7g melaszos nádcukor

7 kcal
1.3g juharszirup

3 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
16.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
4 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 186 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.6 g

Zsír

Összesen
64.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
100.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
114.7 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
197.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 1108 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
4 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
2 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
17.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

Fagyi

A joghurttal elkeverjük a cukrot és a fűszerkeveréket, majd fagylaltgépbe tesszük fél órára dermedni.

Karamellizált alma

Az almát meghámozzuk, 0,5 cm-es szeletekre vágjuk, a magházat kivágjuk, majd felkockázzuk a gyümölcs húsát.
Tapadásmentes serpenyőben két kanál nádcukrot megolvasztunk, rádobáljuk az almakockákat, és hozzáadunk még egy kanál juharszirupot, 2-3 perc alatt karamellizáljuk az almákat, majd félretesszük kihűlni.
Ha az alma teljesen kihűlt, a dermedő fagyiba keverjük. Együtt keverjük-fagyasztjuk még 10 percig, és tálalhatjuk is.
Forró vízbe mártott fagyis kanállal, amit előtte szárazra töröltünk, adagoljuk a gombócokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 3 p

Az idei első fagyink. Eredetileg sütöttem hozzá mézeskalácsból kis lapokat, amivel díszíteni akartam a fagyit, de mivel nem akartam, hogy előre felfalják, így visszadugtam a kihűlt sütőbe. Majd megfeledkezve róla, bekapcsoltam a sütőt előmelegíteni kenyérsütéshez, és mire kiértem, szinte szénné égtek a kis mézeskalács lapok. Így jutott a fagyihoz a gyári ostya.