Almaleves, kicsit másképpen

Name: Almaleves, kicsit másképpen
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Alma; 3 púpozott ek Barna cukor; 2 dl Kókusztej; 1 kávéskanál Fahéj; 1 kávéskanál Szegfűszeg; 1 kávéskanál Kardamom; 1 fél citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Só

Bodnár Évi

3adag

Idő

17p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg alma
3 púpozott ek barna cukor
2 dl kókusztej
1 kávéskanál fahéj
1 kávéskanál szegfűszeg
1 kávéskanál kardamom
1 fél citromból nyert citromlé
só ízlés szerint

364

Kalória

2.2g

Fehérje

63.4g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

311.7g

Víz

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

50.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

333g alma

156 kcal
20g barna cukor

76 kcal
67g kókusztej

131 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
7g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 364 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

1000g alma

468 kcal
60g barna cukor

228 kcal
200g kókusztej

394 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1094 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

78.1g alma

37 kcal
4.7g barna cukor

18 kcal
15.6g kókusztej

31 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214.9 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
47 mg
Vas
3 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.4 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
311.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 364 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
44.2 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
644.6 g
Cink
2 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
141 mg
Vas
8 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
52 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
190.1 g
Cukor
152 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
935.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
243 micro
β-crypt
100 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
264 micro

Összesen 1094 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
50.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
73.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

Az almákat alaposan megmossuk, meghámozzuk, negyedekre, majd a magházát kivágva mindegyik cikket 3-3 darabra vágjuk. Feltesszük annyi vízzel főzni, amennyi kb. 3 ujjnyira ellepi. Hozzáadjuk a sót, a fahéjat, 2 ek. cukrot vagy édesítőt, a kardamomot és a szegfűszeget, majd puhára főzzük (de ne főzzük szét!).
Ezzel egy időben egy külön lábasba tesszük az almahéjat, picit megsózzuk, hozzáadjuk a maradék cukrot, a fűszereket és felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, majd puhára főzzük. Amikor kész, átöntjük egy késes aprítógépbe, beletesszük a kókusztejet és teljesen pépesre mixeljük.
Az egészet hozzáöntjük a közben megfőtt levesünkhöz, és néhány perc forralással összeelegyítjük. Pár csepp citromlével tesszük még üdébbé.
Kóstolás után mindenki saját ízlésére igazíthatja, ha szükséges édesítővel, hígíthatja vízzel-tejjel, esetleg utána sózhatja.