Afrikai harcsa kerti zöldségekkel babáknak

Name: Afrikai harcsa kerti zöldségekkel babáknak
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 dkg Afrikai harcsa filé; 1 db Sárgarépa; 1 db Burgonya; 0 kis db Pasztinák pár karika; 0 db Vöröshagyma; 2 ek Olívaolaj; 0 szál Lestyán vagy petrezselyem

Annamo

1adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 dkg afrikai harcsa (filé)
1 db sárgarépa
1 db burgonya
0.3 kis db pasztinák (pár karika)
0.5 db vöröshagyma
2 ek olívaolaj
0.5 szál lestyán (vagy petrezselyem)

gyors
magyar

347

Kalória

15g

Fehérje

25.7g

Szénhidrát

21.1g

Zsír

230.5g

Víz

44g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

80g afrikai harcsa

95 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
100g burgonya

58 kcal
13g pasztinák

8 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g lestyán

0 kcal

Összesen 347 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

80g afrikai harcsa

95 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
100g burgonya

58 kcal
13g pasztinák

8 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g lestyán

0 kcal

Összesen 347 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

24g afrikai harcsa

29 kcal
24g sárgarépa

9 kcal
30g burgonya

17 kcal
3.7g pasztinák

2 kcal
13.5g vöröshagyma

5 kcal
4.8g olívaolaj

42 kcal
0g lestyán

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
495.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
230.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
595 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5900 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
191 micro

Összesen 347 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
495.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
230.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
595 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5900 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
191 micro

Összesen 347 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
742 micro
β-karotin
1769 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

Az olívaolajon a halszelet mindkét oldalát átsütjük, majd néhány perc alatt lefedve puhára pároljuk. A főzőedényből kivesszük, és melegen tartjuk.
A visszamaradt zsiradékra tesszük a megtisztított, felkockázott zöldségeket és a zöldfűszert, kevés víz hozzáadásával fedő alatt ezeket is puhára pároljuk.
A zöldségeket a hallal együtt leturmixoljuk, vagy - ha a kis lurkónak már vannak fogacskái - , villával összetörjük.
Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

A babáknak 7 hónapos kortól adhatunk halat. Tapasztalatom szerint nagyon szeretik, és ez igaz változatosságot hoz az étrendjükbe. Az afrikai harcsa nagyon jó választás a babamenühöz, mert ez a nevével ellentétben magyar hal, és ha jól van kifilézve, akkor gyakorlatilag szálkamentes. Azért nem árt az óvatosság, én turmixolás előtt egy halkéssel alaposan át szoktam nézni - biztos, ami biztos.