A grillszezonban nemcsak a húsokat és zöldségeket, hanem sajtot is remekül lehet a rácsra dobni, viszont nem mindegy, hogy milyen típusú sajtot szeretnénk grillezni. Vannak erre tökéletesen alkalmas és alkalmatlan fajták – mutatjuk őket.
Szekeres Dóra
A sajt, amilyen egyszerű alapanyagnak tűnik, olyan sokszínűen használható a konyhában. Most azok a különböző fajták következnek listázva, amelyeket mindig érdemes otthon tartani.
Lakos Benedek
Az aszály igen komoly problémát okoz az olasz sajtkészítőknek.
Nosalty
Mindkettő, sajt, fehér, nagy gömbszerű formával. Első pillantásra egyformának tűnnek, pedig a mozzarella és a burrata között vannak különbségek!
Szász Nóri
A nyár tele van kerti partikkal, így mindig a tarsolyban kell tartani néhány megbízható receptet, amivel biztosan le tudjuk majd nyűgözni a házigazdát és a vendégeket. Az alábbi receptek mind ilyenek.
Nosalty
Ha azt a szót halljuk, Tihany, valószínűleg eszünkbe jut a Balatonba nyúló gyönyörű félsziget és annak mesés települése, valamint a lágy és karakteres camembert. Nem véletlen ez, hiszen a Tihany márkájú sajtok évek óta magas minőséget képviselnek a boltokban, szeretjük őket hazavinni reggelire, ebédre, vacsorára. Most pedig egy újabb finomságot is leemelhetünk majd a polcokról: a légiesen könnyű, istenien gazdag Tihany Friss szendvicskrémeket, amelyekkel bárhol a Balaton partján érezhetjük magunkat.
Nosalty
Tévedés, hogy csak egyetlen módja van a sajt tárolásának (a hűtőbe száműzve), és most el is áruljuk, hogy melyek a legjobb módok erre.
Szász Nóri
A puha sajtok reszelése olyan kihívás, amibe sokszor inkább nem is vág bele az ember. Ezzel a trükkel azonban pofonegyszerűen megbirkózhatsz ezzel a feladattal.
Szász Nóri
A sült húsokat sok mindennel még ízletesebbé tehetjük, ezek egyike pedig a sajt. Mégpedig végtelen mennyiségű sajt. Tehetjük csirkére, sertésre, reszelhetjük, olvaszthatjuk, piríthatjuk. Elronatni egyiket sem lehet.
Nosalty
A vacsoránál már nem feltétlenül van túl sok időnk arra, hogy a konyhában ügyködjünk. Inkább valami gyors, de mégis laktató fogás a cél, az alábbi receptek pedig mind egy szálig ilyenek.
Nosalty
Extrán sajtos pizzarecepteket gyűjtöttünk össze nektek, amiből az egész család falatozhat, de érdemes rögtön két tepsivel sütni, mert egy szelet garantáltan nem elég.
Nosalty
A sajt remekül passzol a húsételekhez is, ezt pedig be is tudjuk bizonyítani a lent található receptekkel!
Nosalty
Egy nagy tál sós aprósüteménnyel bárkit le lehet venni a lábáról. Igazából az nem is számít, hogy mi van a tányéron, a lényeg, hogy egy halom reszelt sajt borítsa. Nemde?
Nosalty
Garantáltan neked is leesik az állad, ha megnézed, hogy kellene a sajtot reszelni kézi reszelővel. Eláruljuk, sokkal egyszerűbb így!
Szász Nóri
Szeptember 6-án a budapesti Városháza Park ad otthont a Grandevú Családi Napnak, amely egész napos, ingyenes kikapcsolódást kínál az autózás szerelmeseinek, a családoknak és a zene rajongóinak egyaránt.
Hirdetés
Egyre több balatoni vendéglátóegység változtat nyitvatartásán, ezzel is igazodva a fogyasztói szokások átalakulásához. Így aki délután 4 órakor akarná megejteni kései ebédjét, az lehet, hogy hoppon marad.
Nosalty
Ha nyáron te is szereted kihasználni a zsenge, friss zöldségek szezonját, a patisszont semmiképp ne hagyd ki! A rántott változaton túl rengeteg izgalmas fogást készíthetsz belőle, a hét minden napjára másikat.
Macsuga Viktória
Sokan automatikusan egy kanál olajat öntenek a tészta főzővizébe, mert úgy gondolják, ezzel megakadályozhatják, hogy a tészta összetapadjon. A konyhai trükk azonban nem igazán működik, sőt még a kész étel állagán is ronthat. Sokkal egyszerűbb módszerrel érhetünk el jobb eredményt.
Vérre menő viták zajlanak arról, hogy vajon a gulyásleves vagy a töltött káposzta, a dunai vagy a tiszai halászlé-e a magyar konyha abszolút állócsillaga, hogy a honi gasztronómia akkor most paprikás-e vagy sem, miközben szót sem ejtünk a magyar konyhák utánozhatatlan szupersztárjáról: a főzelékekről. Erről a zöldségalapú egytálételről, ami annyira egyedi, annyira a miénk, hogy külföldön megfelelő szót sem találni rá. Honnan ered a főzelék? Miért traumatizáltak minket a menzai változatok? Melyik főzeléket hogy érdemes elkészíteni? Kajatények sorozatunk legújabb részében ennek járunk utána.
Spanyolos gazpacho karfiollal, magyaros rántott gomba sörbundában és sárgadinnyés hűs desszert a menü.
Azt hiszem, mindannyiunknak meg van a maga caprese receptre, igaz? Ez a legepikusabb kombinációja a lédús, érett paradicsomnak és a puha, friss mozzarellának. Az ég is egymásnak teremtette ...
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
