A világ egyik, ha nem a legjobb éttermeként számon tartott Eleven Madison Park újabb meglepő szolgáltatással állt elő azok számára, akik fenntartható forrásokból származó vegán ételeket kívánnak fogyasztani a hét minden napján.
Nosalty
Néhány napra Európa és egyben a világ legjobb étterme, a koppenhágai Noma az Egyesült Államokba költözik egy exkluzív esemény erejéig.
Szász Nóri
A Michelin Guide ebben az évben végre vidékre is ellátogat, adta közre a hírt a Magyar Turisztikai Ügynökség. Ez lehetőséget adhat arra is, hogy Magyarország tovább növelje Michelin-csillagainak számát.
Nosalty
A két hosszú évre álomba szenderedett Ráday utca ébredezni kezd, nem mással, mint a Costes étteremmel az élen. Budapest első Michelin-csillagos étterme nem akárhogy tér vissza: a magyar séflegenda, Rácz Jenő is ott lesz, hogy még nívósabbá tegye az éttermi élményt a vendégek számára.
Nosalty
Alig egy éve jelent meg az első Michelin Guide Oroszországban, a szállodai és éttermi kalauz máris felfüggeszti az együttműködést az országgal a háború miatt.
Nosalty
Egy férfiak uralta világban sokak számára nehéz lehet nőként a csúcsra jutni, az elmúlt években azonban egyre több nő bizonyítja be, hogy van helye a legjobbak között. Így van ez a gasztronómiában, ahol szintén egyre több tehetséges nő mutatkozik be a világ előtt. Most azokat a gasztronómiai arcokat gyűjtöttük össze, akikre az egész világnak érdemes figyelnie.
Nosalty
Magyarország első Michelin-csillagos étterme igazi magyar sztárséfet igazolt csapatába, Rácz Jenő saját étterme után a jövőben a Costes konyhájáért felel majd.
Nosalty
A vegán étrend követőinek az egyik legnagyobb kihívás, hogyha nem otthon esznek, akkor milyen lehetőségeket találnak az éttermek étlapjain. Profi séfet és cukrászokat kérdeztünk arról, milyen szempontok szerint illesztik be a növényi alapú fogásokat a menükben.
Nábelek Zsófi
Budapest egyik Michelin-csillagos éttermében vacsorázott tegnap este a Mátrix-filmek sztárja, a Morpheust alakító világhírű színész, Laurence Fishburne ugyanis jelenleg éppen Magyarországon forgat.
Nosalty
Nem hétköznapi szervírozással borzolja a kedélyeket egy Michelin-csillagos olasz étterem. A különleges desszertfelszolgálási módszer annyira nagy hírnévre tett szert, hogy az étterem most a virtuális világban értékesíti a "műalkotást".
Nosalty
Édes örökség címmel forgattak filmet az egykor két Michelin-csillagos, budapesti Onyx étterem újjáépítésének történetéről.
Nosalty
Két éve már, hogy megválasztja a legjobb éttermet és legjobb szállodai éttermet a World Culinary Awards.
Nosalty
Megnéztük A boldogság íze (A taste of Hunger) című gasztronómiai szálra fűzött dán drámát, ami bravúros fényképezéssel, kellemes alakításokkal és feszültséggel kalauzol a fine dining éttermek kulisszái mögé. Akik speciális késhasználatról vagy ízkombinációkról moziznának, inkább maradjanak a Chef’s Table-nél, viszont a skandináv tempó értői szeretni fogják.
Pákozdi Nóra
Daniel Humm a világ egyik legelismertebb séfje, leghíresebb étterme, a három Michelin-csillagos Eleven Madison Park pedig már lassan egy éve csak vegán ételeket szolgál fel vendégeinek. A fenntarthatóság jegyében a séf egy másik, általa vezetett éttermet is szeretett volna megreformálni, a hely azonban köszöni, nem kér a húsmentes ételekből.
Nosalty
Mire van szükségünk hét elején? Gyors receptekre! Jöjjön egy különleges narancsos, bogyós leves vitaminbomba gyanánt, egy 15 perces tortillapizza, amit bármivel feltétezhettek, és egy olívától omlós csokis keksz.
Macsuga Viktória
Március 15-én, azaz nemzeti ünnepünkön főz a magyar csapat a Bocuse d'Or európai döntőjén. A csapatot Kelemen roland vezeti.
Nosalty
A térd- és ízületi fájdalom nem csak a kor velejárója. Az ízületek kopása sajnos elkerülhetetlen, és már egészen korai életszakaszban jelentkezhet fájdalom. Most egy olyan hétköznapi italt mutatunk, ami bár megállítani nem tudja kopást, mégis véd, és lassítja a folyamatot.
Nosalty
A gyümölcs az egészséges étrend alapja, mégsem mindegy, melyikből mennyit eszünk. Vannak fajták, amelyekkel könnyebb észrevétlenül túllépni a napi kalóriakeretet, főleg akkor, ha nagy adagban vagy gyakran kerülnek az asztalra.
Ha cukorbetegséggel élsz, az étkezés fontos szerepet játszik a vércukorszint szabályozásában, de nem ez az egyetlen tényező. A stressz, az alvás, a mozgás, a hormonok és még a napszak is befolyásolhatja, hogyan dolgozza fel a szervezet a cukrot. Mutatunk 4 olyan tevékenységet, ami segít a stabil vércukorszint fenntartásában, még a késő délutáni órákban is.
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.
Kicsi és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
