Olyan csúcséttermek, mint a spanyol Disfrutar, a norvég Maaemo, a svéd Frantzén, a brit The Fat Duck, a szlovén Hiša Franko és a többi nemzet legjobb éttermei mellett két hazai kiválóság került ki magyar győztesként a World Culinary Awards díjkiosztón – írja a Dining Guide. Az 1994-ben alapított World Travel Awards két éve már, hogy kiválasztja egy-egy ország legjobb éttermét és szállodai éttermét.
Tavaly, a díjkiosztó első alkalmával Magyarországon a Babel, illetbe a Four Seasons Hotelhez tartozó, a Gresham Palotában található Kollázs Brasserie & Bar kerültek be a legjobbak közé. Idén mind a két kategóriában 6-6 magyar jelöltre lehetett szavazni.
Érdekesség, hogy a versenyen kétféle szavazási lehetőség is van: szavazhat bárki, aki nem kötődik semmilyen szinten a jelöltek között lévő vendéglátóipari egységekhez vagy cégcsoportokhoz, a civil szavazók mellett azonban a vendéglátóiparban dolgozók sincsenek kizárva: ők, megjelölve munkahelyüket, saját céges emaicímükkel regisztrálhatnak és adhatják le voksukat, szavazatuk pedig összértékeléskor ötször annyit nyom a latba, mint a közönségszavazatoké.
A legjobb étterem kategóriájában a következő magyar jelöltek szerepeltek:
- Babel
- Borkonyha
- Costes
- Nobu
- Olimpia
- Stand
A legjobb szállodai étterem kategória jelöltjei:
- DSK Wine & Grill, Ritz-Carlton Budapest
- ÉS Bisztró, Kempinski Hotel Corvinus Budapest
- Kollázs Brasserie & Bar, Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest
- Láng Bisztró, Hilton Budapest
- Uncensored, Corinthia Budapest
A legjobb étterem kategóriájában a Széll Tamás és Szulló Szabina által ismert Michelin-csillagos STAND étterem lett a nyertes, míg a szállodai étterem kategóriájában az Uncensored, Corinthia Budapest végzett az első helyen, mely a Corinthia Hotelben működő Caviar&Bull rejtett, titkos átjáróval ellátott része.
Címlap: Stand étterem/ Facebook
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
