Egy maréknyi olasz kutató sikeresen elkészítette a kávé teljes genetikai térképét, amelynek köszönhetően új magasságokba emelkedhet majd a fekete nedű.
Nosalty
Egy nemrég lezárult termékteszten egy népszerű snacket vizsgáltak be, és kiderült, hogy a termék penészt és méreganyagokat is tartalmaz.
Nosalty
A 141 bevizsgált termék között akadt olyan is, amely csak „lámpaolajnak” tekinthető, mivel alkalmatlan az emberi fogyasztásra.
Nosalty
Megdöbbentő felfedezést tettek a Torontói Egyetem kutatói, amikor mikroműanyagot kerestek az általuk megvizsgált alapélelmiszerekben.
Nosalty
A cukrot hosszú évek óta valódi ellenségként kezeljük, egy új tanulmány azonban most megváltoztathatja ezt a vélekedést.
Szabó Anna
A bélflóra egyensúlya könnyen felborulhat betegség vagy gyógyszerek hatására. Probiotikumokkal azonban könnyen megtámogathatjuk a beleink egészségét, és még a fogyás is könnyebben fog menni a hatásukra.
Kremmer Magdi
Hatalmas felfedezésre bukkantak a kutatók, melynek köszönhetően az elhízás jelensége is eltűnhet.
Nosalty
Egy friss kutatás szerint komoly problémák merültek fel az ételszállító táskákkal kapcsolatban.
Nosalty
A legújabb kutatásból kiderült, hogy bizony a hamburgerről sem kell lemondanunk attól még, mert egészségesen étkezünk.
Nosalty
Nem mindegy, hogy mikor sportolnak azok, akik kettes típusú cukorbetegséggel küzdenek, állítja az új kutatás.
Kremmer Magdi
A fogyás képlete egyszerű: égess el több kalóriát, mint amennyit beviszel. De mennyire kell pontosan számolnunk a kalóriákat ahhoz, hogy tartósan lefogyjunk?
Kremmer Magdi
Mindenki tudja, mennyire kellemetlen tud lenni, amikor annyira éhesek vagyunk, hogy gondolni sem bírunk másra. Üres hassal nem tudunk rendesen koncentrálni, nyűgösek vagyunk, sőt van, aki egyenesen irritált és ideges lesz az éhségtől. Egy legyeken végzett új kutatás szerint az éhség viszont nem is olyan rossz dolog, mivel lassíthatja az öregedést.
Kremmer Magdi
Egy új kutatás szerint az egyik kedvenc, olajban sült ételünk gyakori fogyasztása összefüggésbe hozható a szorongás és a depresszió kialakulásával.
Nosalty
Úgy tűnik, hogy egy növény is lehet stresszes, sőt még hangot is ad nem tetszésének, állítja egy új kutatás.
Nosalty
Ha nyáron te is szereted kihasználni a zsenge, friss zöldségek szezonját, a patisszont semmiképp ne hagyd ki! A rántott változaton túl rengeteg izgalmas fogást készíthetsz belőle, a hét minden napjára másikat.
Macsuga Viktória
Este öt óra körül mindenki éhes, te pedig a hűtő előtt állva próbálod kitalálni, mi kerüljön az asztalra. A családtagok különböző ötleteket sorolnak, hiányzik egy-két alapanyag, végül pedig gyakran a rendelt étel vagy egy gyors, kevésbé egészséges megoldás lesz a nyerő. Pedig néhány apró változtatással jelentősen csökkenthető a vacsorával járó stressz. A titok nem a bonyolult receptekben, hanem az előretervezésben rejlik.
Nosalty
A Sziget Fesztivál kapcsán évről évre visszatérő téma, hogy mennyire kell mélyen a pénztárcánkba nyúlni, ha a fesztivál területén szeretnénk enni vagy inni. A 2026-os rendezvény sem nevezhető olcsó programnak, ugyanakkor az árak alapján úgy tűnik, hogy nem történt újabb drasztikus drágulás. Akadnak olyan ételek, amelyek nagyjából a tavalyi árszinten maradtak, és továbbra is találni pénztárcabarátabb lehetőségeket is.
Nosalty
Sokan automatikusan egy kanál olajat öntenek a tészta főzővizébe, mert úgy gondolják, ezzel megakadályozhatják, hogy a tészta összetapadjon. A konyhai trükk azonban nem igazán működik, sőt még a kész étel állagán is ronthat. Sokkal egyszerűbb módszerrel érhetünk el jobb eredményt.
Vérre menő viták zajlanak arról, hogy vajon a gulyásleves vagy a töltött káposzta, a dunai vagy a tiszai halászlé-e a magyar konyha abszolút állócsillaga, hogy a honi gasztronómia akkor most paprikás-e vagy sem, miközben szót sem ejtünk a magyar konyhák utánozhatatlan szupersztárjáról: a főzelékekről. Erről a zöldségalapú egytálételről, ami annyira egyedi, annyira a miénk, hogy külföldön megfelelő szót sem találni rá. Honnan ered a főzelék? Miért traumatizáltak minket a menzai változatok? Melyik főzeléket hogy érdemes elkészíteni? Kajatények sorozatunk legújabb részében ennek járunk utána.
A svédasztal bősége mögött tudatos trükkök is állhatnak: egy gasztroszakértő elárulta, hogyan befolyásolják, miből és mennyit eszünk.
Azt hiszem, mindannyiunknak meg van a maga caprese receptre, igaz? Ez a legepikusabb kombinációja a lédús, érett paradicsomnak és a puha, friss mozzarellának. Az ég is egymásnak teremtette ...
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
