Gasztro
A kovászos kenyérnek tényleg alacsonyabb a gluténtartalma?
Ha érzékenyek vagyunk a gluténre, egyáltalán nem mindegy, milyen kovászos kenyeret választunk.
Szabó Annakovászos kenyér
Otthon
Zacskó? Kenyértartó? Ha így tárolod a kovászos kenyeret, biztos, hogy...
A kovászos kenyér óriási kincs. Maradjon sokáig friss, kár lenne idejekorán kidobni, csak mert rosszul tároltuk!
Brecz Judit
Mentes
Hogyan állapíthatod meg, hogy a kenyér valóban kovászos-e?
A kovászos kenyér ma már szinte minden bolt polcán ott van – de attól, hogy rá van írva, még nem biztos, hogy valóban az. Ha egyszer megkóstoltad az igazit, gyorsan rájössz, mennyire nem mindegy, mit veszel le a polcról.
Szabó Anna
Gasztro
Az 'Így készül' második részében a kovászos kenyér készítésének fortélyaival...
Vadonatúj riportsorozatunk minden egyes részében egy gasztronómiához köthető szakma kulisszatitkait tárjuk fel előttetek.
Nosalty
Család
4 szempont, ami segít kiválasztani a tökéletes kovászos kenyeret
Napi Tippünkben hoztunk 4 szempontot, amire érdemes odafigyelni kovászos kenyér vásárlásánál!
Szász Nóri
Otthon
Sercli, pipölle, karé – így hívják a kenyér csücskét a...
Sercli, pipölle, pille, sarka, dumó? Szuper kedves gyűjtemény arról, melyik országrész hogyan nevezi a kenyér végét. Azaz csücskét.
Nosalty
Gasztro
Elhunyt Béres Gyula, a Nagyi kovászos kenyere csoport lelke
Akik szeretnek kovásszal sütni, és megosztani péktudásukat az internet kíváncsi szemeivel, könnyen találkozhattak Béres Gyulával, a Nagyi kovászos kenyere Facebook-csoport alapítójával, aki a mai napon elhunyt.
Nosalty
Gasztro
Így süss kovásszal tökéletes kalácsot, Déri Szilvi most megmutatja
Édes, foszlós, kovászos címmel megjelent Déri Szilvia új könyve, melyben szemet gyönyörködtető különleges kelt tészták, és péksütemények receptjei sorakoznak, ezeket te is meg akarod sütni majd!
Nosalty
Otthon
Korán kell kelni hozzá, de fél millió felett fizet
Akár 650 ezer nettót is kereshet az, aki önállóan és kovásszal tud dolgozni.
Nosalty
Vásárlás
13 gyönyörű kenyér, amit augusztus 20-ra találtak ki
A kenyér szent étel, így ha otthon is megpróbálkoznál a kenyérsütéssel, mindenképpen augusztus 20-a legyen az apropó. Lepd meg magad az Új Kenyér ünnepén egy csodás, kívül ropogós, belül puha és foszlós veknivel!
Nosalty
Életmód
Így érleltünk napfényes koviubit...ördögűző fokhagyma nélkül
Nem minden uborka, ami fénylik, vagyis nem mindegyik fajta uborkát jó kovászolni. Csoda roppanós, fokhagymamentes savanyúságot készítettünk, ezeket használtuk hozzá, nézd meg!
Gréti
Család
Házi vegán tiramisu készült a konyhában, megmutattuk, hogyan sül a...
A múlt héten a Húsbavágó kampányunk keretein belül száműztük a hússal kapcsolatos tartalmakat és recepteket, ennek ellenére – vagy éppen ezért – rendkívül izgalmas hetet tudhatunk magunk mögött: elárultuk, hogyan főzhetsz magyarosan hús nélkül is, csupán két hozzávalóból készítettünk tortillát, és csodás sült szőlős szendviccsel vettük le a vendégeket a lábukról.
Nosalty
Gasztro
Így sütöttünk otthon gyönyörű, rusztikus kovászos kenyeret
A nagyszüleink mindennapi kenyere, egy igazi rusztikus kovászos kenyér készült nálunk, engedjétek meg, hogy elmeséljük, hogyan!
Simon Gábor
Életmód
Többen akarnak kovászosat, de még mindig két kenyérfajta a legkeresettebb
Továbbra is tarol a fehér és a félbarna vekni, de egyre többen keresik az egészségtudatosabb termékeket. Kenyérkörkép.
NosaltyCímlapról ajánljuk
Életmód
Nosalty-kvíz: Hány népszerű üdítőmárkát ismersz fel, ha nem látod jól...
Vajon felismered a legismertebb üdítőmárkákat akkor is, ha a címkéjük épp nem segít? Ebben a Nosalty-kvízben próbára teheted, mennyire vagy otthon a boltok polcain sorakozó ikonikus italok világában – a klasszikus kóláktól a gyümölcsös frissítőkig. Vigyázz, retro italok is feltűnhetnek!
Nosalty
Életmód
Nosalty Mit főzzek ma? Hűs zöldbableves kapros joghurttal, répás-cukkinis-krumplis tócsni...
Hűvös zöldbableves? Miért ne? Nyáron amúgy sem esik jól semmi, ami forró. A tócsnink répás-cukkinis és ropogós, és akár a leves mellé is harapható, a desszert pedig a világ kedvenc olasz desszertje - málnával.
Brecz Judit
Életmód
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Legyőzzük a kánikulát ezekkel a hűsítő...
Van a kínálatban könnyed bulguros főétel, hidegre hűthető gyümölcsös levesek és hűs italok, fagylaltok, a szezonális gyümölcsök legjavából.
Macsuga ViktóriaTovábbi cikkek
Életmód
Nosalty Mit főzzek ma? Toszkán bableves, souvlaki és brie-sajtos kosárka...
Micsoda menü: babtól roskadó olasz leves, saslik, ráadásul görög souvlaki és még lekváros-sajtos kosárka is érkezik. Csodás ízek várnak!
Életmód
A séfek szerint nem a több olaj a titok: így...
A séfek szerint nem a több olaj a tökéletes tükörtojás titka. Mutatjuk, milyen serpenyőt használj, és mely hibákat érdemes elkerülni sütés közben.
Gasztro
A biztonsági szakértő figyelmeztet: soha ne hagyd a kulcsot a...
Sokan hagyják a kulcsot a zárban akár éjszakára is, mert egyszerűnek és kényelmesnek tűnik, és úgy érzik, biztonságos, mondván, mi baj lehet, ha kulcsra zárták az ajtót? Biztonsági szakértők azonban figyelmeztetnek: ez a szokás technikai és biztonsági kockázatokat egyaránt rejthet, sőt, a sürgősségi helyzetekben is veszélyes lehet. Otthon Tippünk következik.
Top Receptek
kovászos uborka
Kovászos uborka egyszerűen
Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...
meggyes pite
Édesmama meggyes pitéje
Ebben nem ismerek megalkuvást. Nem, ez lehet, hogy nem klasszikus pitetészta. Mi több, egy egészen más sütinek a tésztája, de amióta édesmama kitalálta, hogy így süti, rá kellett ...
cseresznyés pite
Cseresznyés pite Gizi konyhájából
Van egy hatalmas nagy cseresznyefánk, így aztán bőségesen ellát bennünket terméssel. Cseresznyeérés idején aztán sorra sütöm a kedvenc süteményeinket, mint pl. ezt a pitét is.