Gasztro
A kovászos kenyérnek tényleg alacsonyabb a gluténtartalma?
Ha érzékenyek vagyunk a gluténre, egyáltalán nem mindegy, milyen kovászos kenyeret választunk.
Szabó Annakovászos kenyér
Otthon
Zacskó? Kenyértartó? Ha így tárolod a kovászos kenyeret, biztos, hogy...
A kovászos kenyér óriási kincs. Maradjon sokáig friss, kár lenne idejekorán kidobni, csak mert rosszul tároltuk!
Brecz Judit
Mentes
Hogyan állapíthatod meg, hogy a kenyér valóban kovászos-e?
A kovászos kenyér ma már szinte minden bolt polcán ott van – de attól, hogy rá van írva, még nem biztos, hogy valóban az. Ha egyszer megkóstoltad az igazit, gyorsan rájössz, mennyire nem mindegy, mit veszel le a polcról.
Szabó Anna
Gasztro
Az 'Így készül' második részében a kovászos kenyér készítésének fortélyaival...
Vadonatúj riportsorozatunk minden egyes részében egy gasztronómiához köthető szakma kulisszatitkait tárjuk fel előttetek.
Nosalty
Család
4 szempont, ami segít kiválasztani a tökéletes kovászos kenyeret
Napi Tippünkben hoztunk 4 szempontot, amire érdemes odafigyelni kovászos kenyér vásárlásánál!
Szász Nóri
Otthon
Sercli, pipölle, karé – így hívják a kenyér csücskét a...
Sercli, pipölle, pille, sarka, dumó? Szuper kedves gyűjtemény arról, melyik országrész hogyan nevezi a kenyér végét. Azaz csücskét.
Nosalty
Gasztro
Elhunyt Béres Gyula, a Nagyi kovászos kenyere csoport lelke
Akik szeretnek kovásszal sütni, és megosztani péktudásukat az internet kíváncsi szemeivel, könnyen találkozhattak Béres Gyulával, a Nagyi kovászos kenyere Facebook-csoport alapítójával, aki a mai napon elhunyt.
Nosalty
Gasztro
Így süss kovásszal tökéletes kalácsot, Déri Szilvi most megmutatja
Édes, foszlós, kovászos címmel megjelent Déri Szilvia új könyve, melyben szemet gyönyörködtető különleges kelt tészták, és péksütemények receptjei sorakoznak, ezeket te is meg akarod sütni majd!
Nosalty
Otthon
Korán kell kelni hozzá, de fél millió felett fizet
Akár 650 ezer nettót is kereshet az, aki önállóan és kovásszal tud dolgozni.
Nosalty
Vásárlás
13 gyönyörű kenyér, amit augusztus 20-ra találtak ki
A kenyér szent étel, így ha otthon is megpróbálkoznál a kenyérsütéssel, mindenképpen augusztus 20-a legyen az apropó. Lepd meg magad az Új Kenyér ünnepén egy csodás, kívül ropogós, belül puha és foszlós veknivel!
Nosalty
Életmód
Így érleltünk napfényes koviubit...ördögűző fokhagyma nélkül
Nem minden uborka, ami fénylik, vagyis nem mindegyik fajta uborkát jó kovászolni. Csoda roppanós, fokhagymamentes savanyúságot készítettünk, ezeket használtuk hozzá, nézd meg!
Gréti
Család
Házi vegán tiramisu készült a konyhában, megmutattuk, hogyan sül a...
A múlt héten a Húsbavágó kampányunk keretein belül száműztük a hússal kapcsolatos tartalmakat és recepteket, ennek ellenére – vagy éppen ezért – rendkívül izgalmas hetet tudhatunk magunk mögött: elárultuk, hogyan főzhetsz magyarosan hús nélkül is, csupán két hozzávalóból készítettünk tortillát, és csodás sült szőlős szendviccsel vettük le a vendégeket a lábukról.
Nosalty
Gasztro
Így sütöttünk otthon gyönyörű, rusztikus kovászos kenyeret
A nagyszüleink mindennapi kenyere, egy igazi rusztikus kovászos kenyér készült nálunk, engedjétek meg, hogy elmeséljük, hogyan!
Simon Gábor
Életmód
Többen akarnak kovászosat, de még mindig két kenyérfajta a legkeresettebb
Továbbra is tarol a fehér és a félbarna vekni, de egyre többen keresik az egészségtudatosabb termékeket. Kenyérkörkép.
NosaltyCímlapról ajánljuk
Gasztro
Nosalty Mit főzzek ma? Paradicsomos tönkölybúzaleves, elronthatatlan kijevi csirke és...
Izgalmas és egészségtudatos leves nem annyira egészségtudatos, ámde nagy klasszikus rántott (!) főétellel és egy masszív, hatalmas túrótortával!
Brecz Judit
Grillezz!
A legjobb sajtok az agynak 60 évesen – Lassítják a...
Azt már eddig tudtuk, hogy a táplálkozás jelentős mértékben befolyásolja fizikai és mentális egészségünket is. Egy új kutatás pedig feltárta, melyik/melyek a legjobb sajt(ok) 60 év felett.
Nosalty
Grillezz!
Csak pár apró feladat vár júniusban, ha megsokszoroznád a málnatermést...
Június közepére a folyton termő málna már sok-sok kertben ontja a szemeket. Ha szeretnéd, hogy a bokor idei termése még gazdagabb legyen, nem kell külön csodaszer: néhány egyszerű, de tudatos gondozási lépéssel meg tudod sokszorozni a gyümölcs mennyiségét és minőségét.
NosaltyTovábbi cikkek
Grillezz!
Nosalty-kvíz: Felismeritek a retró konyhai eszközöket?
Gondoltad volna, hogy a nagyi konyhájában lévő eszközök is lehetnek igazi retró kincsek? Most kipróbálhatod, mennyire ismered fel a régi kézi diódarálót, habverőt, kuktát vagy a tarkedlisütőt! Teszteld a tudásod és nosztalgiázz a 70–80-as évek konyhai világában.
Grillezz!
4 növény, amit ne felejts el megmetszeni júniusban, a még...
A metszés hallatán sokaknak a fák és cserjék jutnak elsőként eszükbe, de sok olyan félcserje és évelő van, ami hálás, ha időben cselekszünk. Most 4 ilyet mutatunk nektek, hogy virágzásuk még teljesebb legyen.
Grillezz!
A körömcipőtől és alkoholtól meggyötört lélek gyógyírje – Miért eszünk...
Beköszöntött a nyár, és vele együtt az esküvőszezon is, ami egyúttal a körasztalok, alkalmi ruhák, feltört sarkak és lagzis menük idejét is jelenti. Utóbbiba, most már, jóformán minden belefér, de a szentháromság azért örök: újházi tyúkhúsleves, vegyestál, éjfélkor pedig töltött káposzta. Kajatények sorozatunkban most annak járunk utána, hogy miért épp a töltött káposzta lett az éjszaka császára - és nem csak a nyári esküvőkön.
Top Receptek
cseresznyés pite
Cseresznyés pite Gizi konyhájából
Van egy hatalmas nagy cseresznyefánk, így aztán bőségesen ellát bennünket terméssel. Cseresznyeérés idején aztán sorra sütöm a kedvenc süteményeinket, mint pl. ezt a pitét is.
befőtt
Legegyszerűbb cseresznyebefőtt eltevése
Évekkel ezelőtt addig kutakodtam a neten, amíg sikerült összeszednem a befőtt készítés legegyszerűbb módját, az üvegek csírátlanításától a gyümölcs üvegbe helyezésén ...
