Sprotni (konzerv)
1076 kcal
Sült sprotni
285 kcal
Citromos halkrém
Leírás
A sprotni a heringek családjához tartozó apró halfajta, amely rajokban él és planktonokkal táplálkozik. A sprotni tápértéke, íze és puha állaga miatt számos országban a konyhák igen kedvelt halfajtája. Fogyaszthatjuk olajban, füstölve vagy pástétomként. Ízletes saláták alapanyagaként is kiváló. A sprotnik nagyjából 20 cm hosszúak, a belőlük készült konzervek készítésénél azonban a kisebb példányokat részesítik előnyben. Teljes egészében fogyaszthatóak, a fejtől a farokuszonyig, még a szálkák is. A sprotni húsa telítetlen zsírsavakban gazdag, ezért rendkívül egészséges.
