Kökénylekvár
819 kcal
Cukormentes pite
508 kcal
Fantázia buborék
435 kcal
Barackos brownies mousse torta
769 kcal
Bukta kovásszal, "kevert" lekvárral
Leírás
A kökény egy Magyarországon is honos gyógynövény, a tüskés cserje virága és termése is felhasználható. Fanyar, C-vitaminban gazdag termését ősszel érdemes leszedni, amikor már megcsípte a dér. A kökény fogyasztása méregtelenítő és vértisztító hatású, erősíti az immunrendszert és zsírcsökkentő hatása is ismert. A kökényt fogyaszthatjuk magában cukrozva, de mézzel keverve ízletes, egészséges lekvárt is főzhetünk belőle. A kökénylekvár készítésére általában októberben kerülhet sor, amikor a termés teljesen érett. Ügyeljünk arra, hogy az édesítéséhez ne használjunk a kelleténél több mézet, különben a lekvár elveszíti jellegzetesen fanyar ízét. A kökénylekvárt ehetjük magában, kenyérre kenve, de felhasználhatjuk sütemények, desszertek készítéséhez. Különböző sült húsok mellé készített gyümölcsös mártások alapanyagaként is kiváló.
