A szombat első két fogása az olasz konyhát idézi, míg az édesség őszies, magyaros hangulatot hoz.
Nosalty
Vannak dolgok a konyhában, amelyek állandóan rögzített pályán mozognak. Például a tejszínhab: gyümölcsre, fagylaltra és süteményre, azaz elsősorban édes dolgokra halmozzuk, és a sós oldalról teljesen megfeledkezünk. Ez pedig nagy hiba.
Lakos Benedek
Nem véletlen, hogy annyira népszerű a mediterrán konyhában ez a fantasztikus gyümölcs.
Nosalty
Diétázók és zöldségmegszállottak gyakran választják a hagyományos tészta és rizs helyett a különböző nyers zöldekből készült verziókat. Ezek az alapanyagok nagyjából ugyanúgy használhatóak a konyhában, mint hétköznapi társaik, csupán néhány apró dologra kell odafigyelnünk.
Lakos Benedek
A gyorsan rohanó hétköznapokon néha nincs kedvünk a tűzhely mellé állni és főzni. Az ilyen esetekben segítségünkre siet néhány alapanyag, amelyekből hidegen is ízletes és tápláló fogásokat dobhatunk össze.
Lakos Benedek
Készítsd marhából vagy bárányból, esetleg ürühúsból, a palócleves az egyik legfinomabb és leglaktatóbb fogás, amit legalább egyszer érdemes megfőzni úgy, ahogyan a "nagy könyvben" meg van írva.
Nosalty
Bár úri huncutságnak hathat, mégis ősi történet a fenyőé, hisz régóta használják a népi gyógyászatban. Ellenben arról nem igen szól a fáma, hogy a konyhában mit kezdjünk vele. Pedig lehet vele sütni-főzni... többek között. Lássuk, mit tud az örökzöld fenyő!
Karsai Roni
Az instant ramen igazi mentőöv, ha valami gyorsat és egyszerűt szeretnél enni, de elég egysíkú. Ezzel az egyszerű recepttel azonban csak 10 perc és négy hozzávaló kell az igazán krémes és ízletes ramenhez.
Szász Nóri
Ha veled is előfordult már, hogy evés után megfájdult a hasad, de nem értetted miért, most kiderítheted, mi lehet az oka.
Nosalty
Itt a szeptember és ezzel a tízóraikészítés reggeli kötelezettsége is. Mit érdemes a dobozba pakolni, ha szeretnénk mindent biztosítani a gyerekünknek?
Bodon Judit dietetikus
Nem kell mindig kaviár az eleganciához, a fényűzést megoldhatjuk olyan egyszerű alapanyagokkal is, mint a krumpli. Megfelelő köntösben több lesz, mint köret, valami teljesen új születik belőle, amit büszkén teszünk majd az asztalra.
Nosalty
A töltött paprikához nem kell sok alapanyag, mégis egy igazi lélekmelegítő finomságot tudunk készíteni az egész családnak. Szigorúan paradicsomszószban!
Nosalty
Itt az ideje, hogy necsak lekvárba és süteményekbe tegyük a fügét, ugyanis a sós fogásokat is igazán fel tudja dobni. Erre mutatunk most példákat.
Nosalty
Pénteken egy gyors levessel és könnyen elkészíthető főétellel, valamint egy igazi szilvás kedvenccel ugrunk bele a hétvégébe.
Nosalty
A régi háztartási praktikák közül időről időre előkerülnek olyanok, amikről kiderül, hogy nem is voltak annyira elavultak. Ilyen az alufólia és az ezüst evőeszközök párosa is: a módszer mögött ugyanis valódi kémiai folyamat áll.
Nosalty
Nem minden kovászosnak nevezett kenyér készül ugyanúgy. Pékek mutatják meg, mire figyelj az összetevők listáján, ha valódi kovászos kenyeret keresel.
Nosalty
Augusztus utolsó napjaira úgy tűnhet, hogy a paradicsomszezonnak vége: a levelek sárgulni kezdenek, a hajtások elfáradnak, és a korábbi bőséges termés után egyre kevesebb új paradicsom jelenik meg. Pedig augusztus végén még korántsem kell lemondani a saját termesztésű paradicsomról.
Nosalty
Bizony, az egészséges, teljes értékű gabonafajták még a koleszterinünkre is jó hatással vannak - a bélflóra egészségéről nem is beszélve!
A ragulevesbe nem kerül hús, de tárkony és citrom dögivel! A penne különleges vodkaszósszal készül, a süti pedig zabpelyhes-ribizlis lesz.
Mai menükínálatunkban a kakaós-túrós pillekönnyű süteményt még egy jó kis töltött csirke is megelőzi krumplival, és a menzák réme, csak nagyon jól elkészítve, a köménymagleves.
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
