A színész Los Angeles-i villája maga a megtestesült álom, a konyha különösen felkeltette az érdeklődésünket.
Nosalty
Roppanós, lédús, friss az új karalábé, a pucolt zöldségen kívül a levele is fogyasztható, sőt díszítőelemnek is zseniális, ne hagyjátok ki! Mi most klasszik, tejfölös-vajgaluskás karalábélevest főztünk belőle.
Gréti
Lassan és körülményesen főz, és nem nagyon tűr meg mást maga mellett a konyhában, ő viszont sokszor már az illatokkal is jól lakik. Így jellemzi magát Járai Márk, akit a többség nyilván a Halott pénz zenekarból ismer, de a gasztrorajongók azt is tudják róla, hogy maga is rajongója a különböző konyháknak, szenvedélyesen bújja a szakácskönyveket, és szeret hosszan pepecselni egy-egy fogással. Ebben az interjúban törzshelyekről, utazásról és egy saját hely lehetőségeiről kérdeztük.
Nosalty
Vendégeket vársz, vagy szimplán ennél valami finom sós süteményt? Íme néhány kitűnő recept, aminek még kezdő szakácsok is könnyen nekivághatnak.
Nosalty
Színesek, illatosak, izgalmasak, van itt gomba, brokkoli, paradicsom, zeller, karalábé, póréhagyma, burgonya, melyik jöhet ebédre?
Nosalty
Izgalmas tészták, egytálételek, raguk, rakottasok várnak, és egy a közös bennük: egyikbe sem került húsféle, viszont annál több zöldséggel, ízzel és fűszerrel várnak rád!
Nosalty
Továbbra is ínycsiklandó, húsmentes ételekkel kényeztetjük magunkat, és egy percre sem unatkozunk velük. Nem is lehet, ha kapros cukkinileves, töltött padlizsán és mákos kölesfelfújt van a terítéken.
Nosalty
A legismertebb olasz étel iránti rajongás itthon is töretlen, és bár néha egyszerűbbnek tűnhet rendelni vagy beülni egy pizzériába, az isteni tészta saját konyhánkban is, legalább olyan jó minőségben elkészíthető – pláne, ha rendelkezésünkre áll a sütéséhez egy pizzakő. Utóbbit most a Gorenje ajándékba adja legmodernebb technológiákat kínáló OptiBake sütői mellé.
Hirdetés
Mindig nehéz egy gyors, mégis finom kóstolót összedobni, ami olyan népszerű, hogy egyből elfogy a tálcáról. Ez a brie-sajtos falatka garantáltan az egyik legszuperebb vendégváró, hiszen tartalmas, pikk-pakk elkészül, és minden megvan benne, hogy az új kedvenc legyen.
Nosalty
Súlyos tévhit a konzervekkel kapcsolatban, hogy kevésbé egészségesek – ez a legtöbbjük esetében tényleg nem igaz. Ilyen a konzervtonhal is!
Stuth-Nagy Niki
Cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arra voltunk kíváncsiak (mivel húsmentes hetet tartunk az oldalon), hogy mi a véleményetek a húsmentes főzésről, étkezésről. Fogadjátok szeretettel három Nosalty-hobbiszakács gondolatait, receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is.
Nosalty
A fűszerek minden ételt finomabbá tesznek, ez nem vitás. A húsokat is istenien ízesítik, azonban kétszer olyan fontos a használatuk a húsmentes főzésben, mivel gyakran ezek adják az ízek fő alapját. Nézzünk pár kiváló példát.
Lakos Benedek
Egy adag vörös lencséből rengeteg finomságot lehet készíteni, mi most egy igazi különlegességet hoztunk nektek, melyet pillanatok alatt össze lehet dobni, ízletes, egészséges és mutatós is, ugyanis narancssárgában pompázik!
Nosalty
Ha szeretnéd csökkenteni a húsfogyasztásod, de odavagy a fehérjedús marháért, akkor az alábbi alternatívákban érdemes gondolkodni.
Stuth-Nagy Niki
Ha nem lett volna elég a karácsonyi töltött káposztából, vagy annyira jól sikerült a szilveszter este, hogy a gyomrod másnap kifejezetten kívánja a kiadós magyaros ételeket, esetleg szimplán a hagyományőrzés vezérel, főzz egy fazéknyi korhelylevest újévkor. Mutatjuk a legjobb tippeket hozzá!
Nosalty
Mi lenne, ha 2026-ra nem drasztikus életmódváltást terveznél, hanem inkább azt, hogy nem túlzottan nehezen beilleszthető, de hatékony változtatásokat eszközölsz? Mégpedig olyan változtatásokat, amelyekkel napról napra, szinte észrevétlenül válhatsz egészségesebbé!
Szabó Anna
Serkentheti a vérkeringést és támogathatja a szív működését, de nem mindenkinek biztonságos a hideg vizes zuhanyzás!
Németh Orsi
A bevásárlást ma már egyetlen koppintással meg lehetne tervezni, mégis sokan előbb tollat ragadnak. A kézzel írt bevásárlólista nemcsak praktikus eszköz, hanem sokat elmond arról is, hogyan gondolkodunk, döntünk és szervezünk a hétköznapokban.
Lehet variálni a receptúrát, kipróbálni más nemzetek lencsés ételeit, esetleg vörös lencsére váltani, mi azonban most a magyaros, barna lencséből készült főzeléknél maradunk, és megmutatjuk, mi az az alapanyag és az a pár egyszerű tipp, melyek nélkül nem lesz az igazi a lencsefőzelékünk.
Ne hagyjuk magunkat szerencse nélkül 2026-ban sem: lencsézzünk be éjfélre, a tepertős pogácsát pedig a pezsgőhöz is majszolhatjuk. A franciasalátának pedig mindig biztos helye van az asztalon!
Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...
Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is.
Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...
