Ajánló

Aki megújította a hot dogot és a kaszinótojást – Interjú...

A párizsias hangulatú Kammermayer sarkában található Cabrio nemrég ünnepelte első születésnapját. A konyha élén a Mór24-ből és a Bar Lolaból ismert Albrecht Tamás áll, aki pont úgy, mint eddig, most is az újat, az inspirálót, az előremutatót keresi a gasztronómiában. A Bar Bizarre csapatával összefogva egy modern, európai bisztrókonyhát képviselő hellyel vették be a belvárost, az első év után pedig leültünk, hogy inspirációról, komfortételekről, újra és újra megálmodott kaszinótojásokról beszélgettünk, miközben az egyik tulajdonos, Tenner Benjámin is csatlakozott hozzánk.

Kormos Lili

Ez a japánok titkos módszere a fogyáshoz

A japánok számára az evés nem csupán biológiai szükséglet, hanem a harmónia része. A Hara Hachi Bu ezt a szemléletet testesíti meg: az önuralom és a mértékletesség gyakorlását a mindennapokban. Talán éppen ez a hozzáállás az, ami hozzájárul ahhoz, hogy az okinavai emberek nemcsak tovább, hanem kiegyensúlyozottabban is élnek.

Nosalty

7 nap, 7 étel – Változatos húsos fogások, amik nap...

A húsevők, sőt, húsimádók hete következik, mely során hét napig dúskálunk a finomabbnál finomabb, és cseppet sem elcsépelt fogások között: a húsfélék és a konyhák is váltakoznak, ezáltal izgalmassá téve a napokat. Marha, sertés vagy csirke, comb, mell vagy darált verzió, görög, balkáni vagy magyaros, van itt minden, főzzetek velünk!

Hirdetés

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Krumpli és tészta helyett: ne szénhidráttal, hanem ezzel az olcsó...

A nyári saláták vagy túl könnyedek, mert zöld salátaleveleken, némi paradicsomon és uborkán kívül nem tartalmaznak mást, vagy rém kalóriadúsak és nehezek, mert majonézzel, tejföllel, krumplival vagy tésztával dúsítjuk őket, így kevés fehérjét és rostot tartalmaznak. Tegyünk pontot ennek a végére, és válasszuk az olcsó hüvelyeseket akár hús helyett is, hogy valóban laktasson az a saláta!

Top Receptek

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Hagyományos töltött paprika

Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé.  Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...