Te mekkora terhet rósz a Földre? Az ökológiai lábnyom kiszámításával könnyen megtudhatod, hogy fogyasztási szokásaid mekkora földterület használatát igénylik.
Országh Kitti
Egy laktató szendvics bármikor jólesik: útközben, otthon két nagyobb étkezés közt, az irodában, iskolában, nyaraláson... Tegyünk ki magunkért, készítsük el az alábbi különlegesebb receptek egyikét.
Nosalty
A tárkonyos ragulevesek az oldal talán legkedveltebb levesfajtái – ezek után aztán második fogás sem kell, annyira tartalmasak!
Nosalty
Miként kerülheted el, hogy a fetád megromoljon? Napi Tippünkben megosztunk néhány trükköt, hogy minél tovább friss maradjon a sajtod, és elkerüld a kellemetlen meglepetéseket.
Nosalty
Vannak sütemények, amelyek elkészítése viszonylag sok „felesleggel” vagy maradékkal jár. A zserbók, mézesek, krémesek és egyéb réteges költemények szélei például gyakran felhasználatlanul maradnak – készítsünk belőlük maradékmentő pohárkrémet és golyóbist!
Lakos Benedek
A maradékmentés (jó esetben) egy olyan tevékenység, amelynek segítségével új esélyt adunk bizonyos életük végén járó alapanyagoknak és készételeknek. De melyik a nem jó eset? A Napi Tipp bemutatja, mely hibákat kerüljük el.
Lakos Benedek
Végre a küszöbön a nyár, jöhetnek is a friss, újburgonyás fogások – de ahhoz, hogy a legtöbbet hozzuk ki ebből a remek alapanyagból, fontos, hogy betartsunk néhány alapszabályt.
Szekeres Dóra
Kevés időd maradt, de szeretnél valami látványos, nagyon finom és különleges süteményt készíteni? Elő a kuglófformákkal, ezeknek a sütiknek csak sikere lehet!
Nosalty
A Le Chef magazin minden évben megválasztja a világ legjobb szakácsait. Olvasd el a 2018-as listát!
ízHUSZÁR
Már a római korban is születtek feljegyzések, amelyek a vörösbor okozta fejfájásról szólnak – a tünet tehát legalább olyan régi, mint maga az ital. De még ma is sok a találgatás arról, hogy pontosan mi okozhatja a kínzó élményt.
Szabó Anna
Még a legegyszerűbb torta vagy piskóta is elrontható akkor, ha nem sütjük elég ideig a masszát – az átsülés helyzetét pedig kívülről bizony nem mindig tudjuk megállapítani egyértelműen. A Napi Tipp segít ebben, pontosabban az alulsült tészták felismerésében.
Lakos Benedek
Miért annyira érzékeny? Miért szuvasodik? Elődjeinknek miért nem volt ennyi fogproblémája, mint nekünk? Szakemberek hoznak választ a felmerült kérdésekre!
Nosalty
Ha ismerős a felvázolt szituáció, akkor biztos kerestük már a miérteket. Van ebben felelősségünk vendégként?
Nosalty
Egyértelmű jelei vannak annak, hogy mikor érdemes inkább felhagyni a diétázással.
Stuth-Nagy Niki
Hiába dolgoztunk gondosan a lekvárral, befőttel vagy savanyúsággal, néha a tető mégsem akar rendesen lezáródni. Mutatjuk, mi lehet az oka, és mire érdemes figyelni, hogy ne vesszen kárba a sok munka.
Németh Orsi
Vérre menő viták zajlanak arról, hogy vajon a gulyásleves vagy a töltött káposzta, a dunai vagy a tiszai halászlé-e a magyar konyha abszolút állócsillaga, hogy a honi gasztronómia akkor most paprikás-e vagy sem, miközben szót sem ejtünk a magyar konyhák utánozhatatlan szupersztárjáról: a főzelékekről. Erről a zöldségalapú egytálételről, ami annyira egyedi, annyira a miénk, hogy külföldön megfelelő szót sem találni rá. Honnan ered a főzelék? Miért traumatizáltak minket a menzai változatok? Melyik főzeléket hogy érdemes elkészíteni? Kajatények sorozatunk legújabb részében ennek járunk utána.
Kormos Lili
A meleg nem hagy alább, mi pedig továbbra is hűsítő fogásokkal készülünk nektek. Céklaleves litván receptúrával, caprese édesen-sósan és fagyis kávékülönlegesség.
Macsuga Viktória
Sokan automatikusan egy kanál olajat öntenek a tészta főzővizébe, mert úgy gondolják, ezzel megakadályozhatják, hogy a tészta összetapadjon. A konyhai trükk azonban nem igazán működik, sőt még a kész étel állagán is ronthat. Sokkal egyszerűbb módszerrel érhetünk el jobb eredményt.
Ahogy tapasztaljuk, a nyári hónapok egyre gyakrabban hoznak hosszú, forró és rettentően aszályos, csapadékszegény időszakokat. A kánikula, a kiszáradó talaj és a kevés eső sok kerti növényt megviselhet, különösen azokat, amelyek folyamatos öntözést igényelnek. Éppen ezért egyre többen keresnek olyan évelő virágokat és dísznövényeket, amelyek nemcsak szépek, hanem a szárazabb körülményeket is jól viselik, egészen a nyár végéig. Lássunk néhány ilyen szépséget!
Mondják, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése, így végképp nem mindegy, mivel töltjük meg a testünket. A zabpehely és a rozskenyér is népszerű választás, ha egészségtudatosak szeretnénk lenni, ám van egy kettejük közül, amit még a dietetikusok is kiemelnek, főként a benne levő béta-glükán miatt.
Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé. Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
