Gasztro 2024.03.05.

6 étel húsvétra (is), amibe főtt vagy tükörtojást rejtünk

Brecz Judit

Ha húsvét és tavasz, akkor tojás, új élet, feltámadás, születés. És persze tojásételek, minden mennyiségben. Ha a főtt, töltött meg kaszinótojáson illetve tojássalátán és tojáskrémen túl másra is vágynál, készíts valami olyan finomságot, aminek a közepébe egész tojást kell sütni vagy dugni.

Nagyon szeretjük a kaszinótojást franciasaláta-ágyon, és a töltött tojások is jöhetnek dögivel, de vonzódunk a töltött tojásételekhez is. Ha már húsvét, maxoljuk ki! Üssünk egy tojást krumpliba, és süssük meg sütőben, vagy töltsük fasírtba főtt formában, ahogy a nagyi tette.

Lessétek meg a recepteket, melyekbe főtt vagy tükörtojást rejtettünk:

Galéria

6 étel húsvétra (is), amibe főtt vagy tükörtojás kerül

Galéria

6 étel húsvétra (is), amibe főtt vagy tükörtojás kerül

0 / 6

Töltött krumpli

A krumplit mindenki szereti, aki azt mondja, hogy nem, valószínűleg füllent. Húsvétkor üss bele egy tojást, akár sonkakockákkal spékelve, akár húsmentesen. Sajt is menjen a tetejére, na meg persze zöldfűszerek! Irány a sütő.

Recept itt!

Fotó megosztása:

Torta Pasqualina, a keresztény csodapite

Észak-Olaszország legzsengébb tavaszi ízei egy pitében, a Torta Pasqualina jóvoltából. Ez a húsvéti sós finomság mára igencsak népszerűvé vált egész Olaszország területén, de nemcsak e nagy ünnepen, az év bármely napján megállja a helyét. És nemcsak náluk,
nálunk is.

Recept itt!

Fotó megosztása:

Skót tojás

Az eredeti skót tojást is meleg szívvel ajánljuk húsvétra (is), ugyanis nem mással készül, mint véreshurkával! Ebbe kerül a főtt tojás, ezt a kombót pedig olajban kell kisütni. Pazar lakoma! Természetesen darált hússal is készülhet, ha az elérhetőbb.

Recept itt!

Fotó megosztása:

Quiche

Ez a pite recept, ez egy szuper finom sós pite, amit rengeteg féle variációban készíthetünk. Én most egy glutén- és laktózmentes variációt hoztam, húsvét alkalmából is elkészíthetitek.

Recept itt!

Fotó megosztása:

Stefánia

A Stefánia vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia szelet, töltött fasírt) a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt megállás. A viszonylag egyszerűen elkészíthető, tojással töltött fasírtrolád családi ebédek, húsvétok, hidegtálak egyik kedvenc szereplője lett.

Recept itt!

Fotó megosztása:

Sólet

Miért is ne ünnepelhetnénk a húsvétot egy hatalmas tepsi autentikus sólettel? A füstölt hús is megvan benne meg a tojás is, készítsük hát el idén! Ezután tényleg nem marad éhes senki.

Recept itt!