Mi az a kókuszliszt?
A fehér kókuszliszt a friss kókuszdió belsejéből készül, száradás után. A gyümölcsből kinyert kókuszolaj nagyon egészséges, a kókuszliszt is gazdag tápanyagokban. A kókuszdióból készült összes termék - a kókuszvíztől a kókusztejig - kiváló tápanyagforrás. De a legtöbb a kókuszliszttel ellentétben sok zsírt, és ezáltal sok kalóriát tartalmaz. Mivel a kókuszból a liszt készítésekor kinyerik az olajat, a kókuszliszt a friss kókuszhús kalóriáinak mintegy negyedét tartalmazza csupán, tele nagyon értékes összetevőkkel.
A kókuszliszt legfontosabb összetevői:
- C-vitamin
- B6-vitamin
- B2-vitamin
- kálium
- magnézium
- foszfor
- kalcium
- vas
- mangán
- cink
- közepes láncú zsírsavak
- különböző aminosavak
Kókuszliszt: tápérték (100 g):
Kalória: 320 kcalFehérje: 19,3 gSzénhidrátok: 8,9 gZsír: 11,8 g
Kókuszliszt előnyei:
Rostokban gazdag, sok fehérjét tartalmaz, gluténmentes, koleszterinmentes. Gazdag egészséges zsírokban, alacsony szénhidráttartalmú és szintén alacsony glikémiás indexű, és vegán is.
Kókuszliszt: jó a fogyáshoz
A kókuszliszt a kiegyensúlyozott étrend szerves része lehet. Kevés és leginkább egészséges zsírt tartalmaz, és szénhidrát alig akad benne: 100 grammban 300 kalória van, így kalóriabombának nem nevezhető. Alacsony szénhidráttartalmú diétához is tökéletes, 100 gramm liszt alig 9 gramm szénhidrátot tartalmaz. A kókuszlisztben sok a rost, ami étkezés után hamar jóllakottságérzetet okoz – ezzel is segítve a fogyást. A kókuszliszt íze természetesen édes, ezért felesleges további cukrot hozzáadni sütés és főzés során. Ezenkívül ez a liszt könnyen emészthető.
Finomságok kókuszliszttel:
Azoknál a recepteknél, amelyekben az előírt mennyiség normál lisztre vonatkozik, módosítani kell a kókuszliszt mennyiségét. Általában a szokásos búzaliszt körülbelül negyedét használjuk fel belőle, ami a pénztárcánknak is jó hír lehet.
Ezeket láttad?
Ezeket olvastad már?
Vigyázat, MOLYinvázió a konyhában: így szabadulj meg tőlük minél előbb!
A meleg hónapokban könnyedén elszaporodhatnak a molyok, amik ellen igazi, végeláthatatlan harc veheti kezdetét. Ez alkalommal spórold meg a kínszenvedést!
Németh Orsi
Másoknál ez a kenyér: 13+1 KENYÉR Indiától Mexikón át Portugáliáig
A kenyér egyike azon ételeknek, ami szinte minden nemzet konyhájában megtalálható, csupán a formája és az összetétele változik.
Petrás Gabriella
Ezért érdemes rendszeresen BROKKOLIT fogyasztanod a dietetikus szerint
Az egyik legmegosztóbb zöldség, sokan gondolják róla, hogy unalmas, íztelen. Pedig egy kis fantáziával izgalmas ételeket lehet kerekíteni ebből az egészséges zöldségből.
Bodon Judit dietetikus
Liszt gyümölcsből, gyökérből, magból
Mi lehet közös egy éretlen gyümölcsben, egy őserdei gyökérben és az egyszer már feldolgozott magban? Az, hogy mindegyikből lehet lisztet készíteni.
admin
