A kávé a világ egyik legnépszerűbb itala, és folyamatosan újabb és újabb változatai jelennek meg. Ma már nemcsak a klasszikus feketét fogyaszthatjuk tejjel és cukorral, számtalan izgalmas kiegészítővel is feldobhatjuk. Ezek között vannak kevésbé egészséges és kifejezetten jótékony hatású verziók is. Az egyik legújabb sláger a tahinis kávé, amely Görögországban már régóta kedvelt ital. Ha egészséges, anyagcserét támogató alternatívát keresünk, érdemes közelebbről is megismerkedni ezzel a verzióval.
Miért lett ekkora szenzáció a tahinis kávé?
Az utóbbi időben a tahinis kávé az egyik legnépszerűbb gasztrotrend, mely a hagyományos feketekávé és a selymes szezámpaszta különleges kombinációja. Bár világszerte most kezdi meghódítani a rajongókat, Görögországban már régóta fogyasztják.
A szezámpaszta jótékony hatásai
A tahini, vagyis a szezámpaszta pörkölt, őrölt szezámmagból készül, és a közel-keleti konyha egyik alapvető hozzávalója. Az egészségünkre gyakorolt hatásai miatt is érdemes beépíteni az étrendünkbe.
Gazdag antioxidánsokban, például lignánokban, amelyek segítenek a gyulladások csökkentésében, és védenek a sejtkárosodástól. Emellett olyan fontos ásványi anyagokat tartalmaz, mint a mangán, a foszfor, a B6-vitamin és a tiamin.
Kutatások igazolták, hogy a szezám kedvezően befolyásolhatja a máj és a vesék működését, különösen 2-es típusú cukorbetegség esetén. Egy 2018-as vizsgálat során cukorbetegek három hónapon keresztül naponta fogyasztottak szezámolajat, és a tesztidőszak végére javult ezen szerveik működése.
Segíthet a fogyásban?
A tahinis kávé leginkább a fogyást segítő hatása miatt lett az utóbbi időben elképesztően népszerű. Egy teáskanálnyi szezámpaszta (kb. 15 g) 1 g rostot tartalmaz, amely segíti az emésztést, és hozzájárul a teltségérzethez.
Emellett természetes módon édesíti a kávét, így nincs szükség hozzáadott cukorra, ami csökkentheti az édesség utáni vágyat is. Ha egy tartalmas reggeli mellé fogyasztjuk, kisebb eséllyel nyúlunk nassolnivalók után.
Fontos azonban megjegyezni, hogy a tahinis kávé önmagában nem csodaszer a fogyáshoz. Bár támogathatja a diétát, a kiegyensúlyozott táplálkozás és a rendszeres mozgás elengedhetetlen a kívánt eredmények eléréséhez!
Hogyan készítsünk tahinis kávét?
A tahinis kávé elkészítése rendkívül egyszerű: készítsünk egy adag kávét. Amikor kicsit kihűlt, adjunk hozzá egy teáskanálnyi tahinit, és alaposan keverjük el. Egy másik módszer, ha a szezámpasztát először egy kevés forró vízben feloldjuk, majd hozzáöntjük a kávéhoz.
Még több életmódtipp:
