Életmód 2024.05.16.

6 étel, amiből ne szedj a svédasztalról, mert mérgezést okozhat

Nosalty

A svédasztalos étkeztetést nagyon sokan imádják, azonban ha kicsit is kényes gyomrúak vagyunk, jobb, ha bizonyos ételekkel/italokkal vigyázunk, és inkább nem pakoljuk őket a tányérunkra vagy poharunkba utazás/nyaralás alkalmával, mert akár ételmérgezést is kaphatunk.

Hihetetlen vagy sem, de enyhébb és komolyabb ételmérgezések táptalaja lehet egy svédasztal. Hiába guszta, színes, illatos és étvágygerjesztő az étel- és italhalmok esztétikája, a szobahőmérsékleten tárolt élelmiszerek (főleg nyáron) nem ritkán okozhatnak bajt. Biztosan ti is ismertek legalább egy embert, akinek nyaralását egy ételmérgezés húzta keresztbe. Lássuk, mely fogás lehet kellemetlen bakteriális fertőzés illetve mérgezés táptalaja egy ártatlannak tűnő svédasztal kínálatából.

Biztonságos reggelik akár a svédasztalról is:

müzliszelet

Vegán granola

zsemle

Császárzsemle

croissant

Cruffin, a croissant és a muffin szerelemgyermeke

Kattints a képre, és nyílik a rizikós ételek galériája!

Galéria

6 étel, amiből ne szedj a svédasztalról, mert mérgezést okozhat

Galéria

6 étel, amiből ne szedj a svédasztalról, mert mérgezést okozhat

0 / 6

Szeletelt gyümölcsök

Guszta tud lenni egy színes gyümölcstál, de ki tudja, mennyi ideje állnak rajta a szeletelt finomságok: ananász, banán, bogyósok, alma, citrusok, mind-mind erjedésnek indulhatnak és megbuggyanhatnak, főleg nyáron. Válasszuk a nem szeletelt, meg nem bontott opciókat: mondjuk egy egész almát vagy banánt!

Fotó megosztása:

Bacon

A svédasztalra pakolt ételek legnagyobb veszélye a hőmérséklet-váltakozás, illetve hogy bizonyos fogások egy adott hőfokon maradnak csak frissek. A sült bacont se erőltessük feltétlen, ha nem tartják melegen az étteremben.

Fotó megosztása:

Tejtermékek

Ha nem hűtve tálalják elénk a tejtermékeket, akkor inkább ne fogyasszunk belőlük. A képen látható reggeli joghurt sincs megfelelően felszolgálva. Ha tehetjük, válasszuk a poharas, csomagolt termékeket!

Fotó megosztása:

Gyümölcslé

Frissen facsart, préselt gyümölcslevet innál? Kancsókba, poharakba előre kiöntött formában inkább hanyagold, mert a már említett szeletelt gyümölcsökhöz hasonlóan megbuggyanhat a napon, de szobahőmérsékleten is. Ha hűtve tárolják, akkor jöhet!

Fotó megosztása:

Tojásételek (főleg a lágyabbak)

A (lágyabb) rántotta, buggyantott vagy lágytojás, de szinte bármilyen tojásétel veszélyes lehet, ha nem megfelelő hőfokon tartják vagy nem frissen, előttünk készítik. A szalmonellaveszélyről nem is beszélve...

Fotó megosztása:

Húsok

Közhely, és reméljük mindenki tudja is, hogy a hústermékek nem hűtőben tárolása komoly ételmérgezést okozhat! A füstölt fajták természetesen kevésbé romlékonyak, de egy szelet gépsonka, párizsi vagy a frissen sült csirke, sertés, fasírt már veszélyes lehet, ha sokat áll a svédasztalon.