Kevés olyan ember van, aki ne szeretné az olasz konyhát, a legautentikusabb ételek receptjeit azonban nem könnyű elsajátítani, tekintve, hogy nincs mindenkinek egy saját olasz nagymamája. Szerencsére az ilyesfajta probléma már a múlté, egy olasz-amerikai nagymamának köszönhetően ugyanis bárki bármikor utánanézhet annak, hogy készül az igazi gnocchi, a hamisíthatatlan olasz marinara szósz vagy a csodálatos frittata.
@nonnapiaa Nonna Pia makes her amazing gnocchi PART 1! ##nonnapia ##italian ##gnocchi ##pasta ##food ##madewithlove ##fyp ##howto
original sound - Antonio N
Nonna Pia nagyon hamar óriási népszerűségre tett szert a fiatalok körében, videóit már csaknem 18 millióan látták, és több mint másfél millió követője van a TikTok-on. A nagymamának unokája, Antonio segít a videós anyagok és néha az ételek elkészítésében is, példának okáért valóságos öröm nézni azt, ahogy a nagymama 250 befőttesüvegnyi házi paradicsomszószt főz le fiatal fiúk társaságában. A szószhoz kisebb, friss nyári paradicsomokat főz meg, pürésíti őket, majd sóval és friss bazsalikommal ízesíti, amit aztán egy éven keresztül használ fel alapként a készülő ételekhez.
@nonnapiaa Sauce day with Nonna Pia! ##nonnapia ##homemade ##tomato ##sauce ##fyp##foryou ##italiano
original sound - Antonio N
A 84 éves nagymama életének látszólag mindennapi eleme a főzés, konyhai tapasztalatának köszönhetően pedig úgy tűnik, nincs olyan olasz étel, amit ne tudna elkészíteni. A paradicsomszószból egy pillanat alatt varázsol ízletes marinara szószt, percek alatt gyúrja meg és formázza spagettire vagy fetuccinire a házi tésztát, ráadásul még a tojásokat is úgy töri fel egymásnak ütve, mint egy igazi profi.
Az alább látható videóban töltött articsókát készít, amelyhez először levágja a zöldség külső részét, megtölti saját készítésű kenyerével, pármai sonkával, fokhagymával és friss petrezselyemmel, majd olívaolajjal és vízzel felöntött edényben puhára főzi a töltött zöldségeket.
@nonnapiaa Nonna Pia’s special stuffed artichokes ##nonnapia ##italian ##food ##howto ##madewithlove ##fyp ##foryoupage ##homemadefood
original sound - Antonio N
A frittata sem tűnik nagy ördöngösségnek, ha Nonna Pia készíti: ő egyszerűen csak vékonyabb szeletekre vág egy krumplit és némi cukkinit, friss fűszerekkel megfűszerezi, elkezdi megsütni, majd egyszerűen rákanalaz 6-7 felvert tojást, és néhány percnyi sütés után egy nagy tányéron megfordítja a nem kis mennyiségű ételt, hogy a felső része is kellően átsüljön.
Nem lehet őt nem imádni, ugye? A TikTok-fiók által további ételek elkészítésének fortélyait is megleshetjük, valamint a nagymamáról is megtudhatunk néhány érdekességet és kedves történetet. Ezen az oldalon akkor is hosszú perceket el lehet időzni, ha valaki nem érti tökéletesen az angol nyelvet.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Ha szereted az olasz konyhát, ezek a cikkek is érdekelhetnek:
