Életmód
Azt állítja egy szakértő, hogy a carbonara és a pizza...
Megosztó kijelentésével percek alatt milliónyi olaszt haragított magára a szakértő.
Nosaltyolasz ételek
Utazás
10 tradicionális olasz fogás, amivel garantált a dolce vita életérzés
Leplezetlenül imádunk mindent, ami olasz: legyen szó levesről, főételről vagy desszertről, az itáliai csizma gasztronómiájában még egyszer sem csalódtunk. Most olyan különlegességeket mutatunk meg nektek, amelyekről talán még nem hallottatok, de épp itt az ideje, hogy megismerjétek és megkóstoljátok őket. Indulhat az utazás?
Nosalty
Utazás
16 ellenállhatatlan, ízig-vérig olasz fogás az előételtől a desszertig
Az olasz konyhaművészet páratlan, senkinek sem kell bemutatni egy caprese salátát vagy egy szaftosan krémes carbonara spagettit. Óh, azokról a mennyei desszertekről ne is beszéljünk! Vérbeli dolce vita receptek következnek!
Hirdetés
Utazás
Olasz Gasztronómiai Világhét, ahol az olasz ételek és bolygónk védelme...
2022. november 14-20. között kerül megrendezésre a VII. Olasz Gasztronómiai Világhét, mely során a hazai olasz intézmények sok-sok izgalmas program keretében népszerűsítik az olasz konyhát, recepteket és gasztronómiát.
Hirdetés
Utazás
A panzerotti az olaszok lángosa, természetesen „pizzával” töltve
Amerre járunk a világban, mindenhol lesz egy olyan étel, amit minden utcasarkon árulnak, és városnézés közben lehet falatozni belőle. Nos, Dél-Olaszországban ez a fogás a panzerotti, ami kívülről a magyar népléleknek is ismerős lehet.
Lakos Benedek
Utazás
Taralli, az olaszok pénztárcabarát, puhán ropogós sós sütije
Olaszországban, ahol azért rendesen fogy a jó bor, megannyi borkorcsolya található. Ezek közül a dél-olasz taralli egy igazán különleges, mégis könnyen és költséghatékonyan elkészíthető ropogtatnivaló. Jöhet a recept?
Lakos Benedek
Gasztro
Tekerd sonkába a sárgadinnyét, mert az olaszok is ezt (t)eszik
A sárgadinnye megtalálja örök lelki társát ebben a receptben, és akár hisszük, akár nem, bizony a sonka lesz a szerencsés kiszemelt. Az olasz előétel mindent hoz, amire egy forró, nyári napon szükségünk lehet.
Nosalty
Grillezz!
Ez a piros-fehér-zöld tészta az olasz-magyar barátság alapja – Csekkold...
Vannak alapanyagok, amelyekről rögvest az olasz csizma jut eszünkbe: ilyen például a paradicsom, mozzarella és bazsalikom hármasa is. Persze nem kell ahhoz olasznak lenni, hogy értékelni tudjuk ezt a kombinációt, főleg akkor, ha már egyszer a mi zászlónk is hasonló színekből áll.
Nosalty
Életmód
Ezeket edd, ha az olasz csizma sarkában, Pugliában jársz
Jártatok már az olasz csizma „sarkantyújában” és sarkában? Ha igen, akkor biztosan találkoztatok fülecske tésztával (orecchiette), a panzerottival és a paradicsomokkal gazdagon megrakott focacciáikkal. Mutatjuk a régió további kiválóságait!
Nosalty
Gasztro
Szentendre rajongott trattoriája immár az Andrássy útra is megérkezett
2010 óta járhatunk a szentendrei Trattoria Cardinaléba, ami a korzó egyik kedvenc étterme állandó teltházakkal, sok törzsvendéggel. Tavaly ősszel Budapestre is megérkeztek: az Andrássy úton találjuk őket, majdnem pont ugyanabban a formában, mint a Dunánál.
Hirdetés
Család
Három olcsó fogás, ha kimerítette a Valentin-nap a pénztárcád
Burgonya, liszt, tojás, szalonna és alma...ha ezek az alapanyagok megtalálhatóak a konyhádban, akkor indulhat is a főzés!
Gréti
Házimenza
Mérgesek az olaszok a világra a ketchupos tészta miatt
Ananász a pizzán? Ketchup a tésztán? Rizottó köretként? Ezek a kérdések is elhangzottak egy nemrég elvégzett közvéleménykutatásban, ahol a kutatók arra voltak kíváncsiak, hogy mennyire találják szörnyűnek az olaszok a világ főzési technikáit, ha a nemzeti konyhájukról van szó. Az eredmények (természetesen) magukért beszélnek.
Lakos Benedek
Utazás
Minden finomabb kakaóval, így a gombás tészta is
Lássuk be, az összes gyerek álma az, hogy kakaóport szórjon mindenre. A normálistól az abszurdig elindulva tényleg mindenre: tejbegrízre, palacsintára, vajas kenyérre, tésztára. De mi történik a tésztával, ha a szóban forgó gyerek már felnőtt, és nagyon szereti a furcsa ízkombinációkat? Nos, ez.
Lakos Benedek
Család
Ha nem akarsz besamelt főzni, tedd ezt a lasagnéba
Kedvenc olasz tésztaételeinkben rejtőzik egy mumus, amitől sokan tartunk. Ez a besamel, ami néha még a tapasztaltabb házi szakácsokon is ki tud fogni. Megúszhatjuk a könnyeket és a kudarcot ezekkel a helyettesítőkkel.
Lakos BenedekCímlapról ajánljuk
Gasztro
Mit főzzek ma? Krémes toszkán lazacot eszünk hercegnőburgonyával és színházi...
A lazac minden formáját imádjuk, de ilyen krémes szószban még nem biztos, hogy próbáltuk - készüljön mellé habos-könnyed hercegnőburgonya és a végén egy sós finomság, retró sajtos perec!
Brecz Judit
Vásárlás
Ne cseréld le rögtön – Ezzel a trükkel percek alatt...
A vízköves zuhanyfej nemcsak esztétikai probléma: a lerakódás gyengítheti a vízsugarat, egyenetlenné teheti a zuhanyzást, és a tisztán tartását is nehezebbé teszi. Szerencsére egy egyszerű, otthon is könnyen bevethető módszerrel látványos eredményt érhetsz el, akár nagyjából egy óra alatt.
Németh Orsi
Vásárlás
Nosalty-kvíz – Felismered a klasszikus lekváros sütiket nagyon-nagyon közelről?
Régi kedvencek, nosztalgikus ízek és jó adag lekvár – ezek a sütemények generációk óta velünk vannak. Teszteld magad, és derítsd ki, hány klasszikus magyar, lekváros sütit ismersz fel közelről első pillantásra.
NosaltyTovábbi cikkek
Húsvét
A cékla valóban nagyon egészséges, de nem mindenkinek ajánlott a...
A céklát a szuperegészséges élelmiszerek között tartjuk számon, azonban nagy mértékű fogyasztása nem mindenkinek ajánlott.
Vásárlás
8+1 villámgyors hidegtálötlet húsvétra – 30 perc alatt készen vannak
Gyors, mutatós, előre elkészíthető fogásokat keresel húsvétra? Ezek a sós hidegtálak nemcsak látványosak, hanem akár 30 perc alatt elkészíthetők, így az ünnepi készülődés is sokkal stresszmentesebb lesz.
Életmód
2 élelmiszer, amit minden 60 év felettinek érdemes lenne rendszeresen...
Ahogy öregszünk, egyre fontosabbá válik, mit teszünk a tányérunkra. A szakértők szerint van (legalább) kettő olyan élelmiszer, amit minden 60 év felettinek érdemes lenne rendszeresen fogyasztania – lehet, hogy a te hűtődben is ott vannak.
Top Receptek
palacsinta alaptészta
Palacsinta alaprecept
Kicsi és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
töltött tojás
Húsvéti töltött tojás
A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.
sajtos tekercs
Egyszerű sajttekercs
A vendégségek koronázatlan királynője a hidegtál. Mindenféle húskészítményt, sajtokat és kencéket szervírozhatunk egy tálcán. A sajttekercs egy keveréke ezeknek, hiszen sajt, sonka, ...