A Veganuár célja, hogy az emberek az év első hónapjában próbálják ki, milyen az állati élelmiszerektől mentes táplálkozás. Noha a fő üzenet a vegánság, azzal sincsen semmi baj, ha valaki kisebb lépésekben halad, és mondjuk csak a húsról mond le, vagy épp egy héten több vegán napot tart. Ebben az esős-borongós időben pedig mi is esne jobban, mint egy gazdag, telt ízű krémleves téli zöldségekből! Igen, vegánként sem kell lemondani a krémlevesekről, sőt, ezzel az alapanyaggal extra textúrát adhatsz neki.
Az Instagramon egy bizonyos avokado_skillet nevű felhasználó osztotta meg tuti tippjét követőivel: a krémlevesekhez a hagyományos tejszín helyett növényi vajat használ. Igen, még csak nem is kókusz- vagy zabtejszínt, hanem magvajat, azon belül is a személyes kedvencét, a mandulavajat. A videóban egy édesburgonyás, kaliforniai paprikás levest készít, a recept pedig pofonegyszerű, hiszen csak össze kell turmixolni a sütőben puhára sütött hozzávalókat, majd ízesíteni, és ekkor kerül sor a mandulavajra is.
A gasztroblogger egyébként azt ajánlja, hogy nyugodtan kísérletezzünk más magvajakkal. Egy próbát mindenképp megér, hiszen a magvajak önmagukban is isteniek, bármilyen étel csak finomabb lehet tőlük.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több tökéletes recept:
