Mégis lehet valami abban, hogy este 6 után már nem nagyon érdemes enni – na nem azért, mert jobban hizlal, mint a nap többi szakában, hanem azért, mert ilyenkor hajlamosabbak vagyunk kalóriadúsabb, egészségtelenebb ételeket enni, legalább is ez derült ki a Nemzetközi és Európai Elhízási Konferencia egyik előadásából. Azok az emberek, akik a napi étkezésük nagy részét a nap későbbi szakára halasztják, jellemzően többet esznek, és rosszabb minőségű ételeket is fogyasztanak, mint azok, akik egyenlően osztják el napközben a bevitt kalóriákat.
Az Észak-Írországban található Ulster Egyetem kutatása azt próbálta kideríteni, van-e összefüggés az elhízás, valamint az este bevitt kalóriák között. A szakértők megállapították, hogy az éhség a nap vége felé a legnagyobb, nagyjából 8 óra tájékában van a maximumon, ilyenkor pedig a legtöbb ember már befejezte a napi teendőit.
A kutatáshoz az adatokat 2008-ban kezdték el gyűjteni, méghozzá a résztvevők ételfogyasztásáról, tápanyagbeviteléről, és ezeket 18 hónapon keresztül vezették. Az ír kutatók 1177 ember adatait elemezték végül. Az eredmények azt mutatták, hogy a résztvevők átlagosan este 6 után fogyasztják el az energiabevitelük majdnem 40 százalékát.Az eloszlás nem volt olyan egyenlőtlen, mint ahogyan arra számítani lehetne: akik a legkevesebbet ették este 6 után, azok is a napi energiabevitelük 31,4 százalékát fogyasztották el ekkor, akik pedig a legtöbbet, azok majdnem a felét, 48,6 százalékot.
A kutatók két fontos dolgot szűrtek le mindebből: egyrészt azok, akik későn ettek esténként, azoknál más jött ki az energiabevitelnél is, mint azoknál, akik este már nem nagyon ettek: többet fogyasztottak összességében is napközben. Érdekes azonban, hogy azok, akik este többet ettek, napközben kevesebb energiát vittek be a szervezetükbe.
Az is kiderült, hogy azok, akik este ettek többet, összességében rosszabbul ettek, mint azok, akik jobban elosztották napközben az energiabevitelüket.
Ezeket olvastad már?
Ezeket olvastad már?
Kell számolni vagy nem kell számolni? - avagy a kalóriák...
Lehet vajon anélkül is fogyni, hogy a kalóriákkal kellene állandóan nyüglődnünk?
Bodon Judit dietetikus
A kérdések kérdése, ami nélkül nincs fogyókúra: hány kalóriát egyek,...
A barátnőm 1200 kalóriás étrenden van. Vajon én is belevágjak? Vagy nekem lehet, hogy másra van szükségem?
Bodon Judit dietetikus
Fogyni szeretnél, de 1200 kalóriától éhen halsz? Mutatjuk, hány kcal-ra...
1200 vagy 1500? Hogy lehet eldönteni, hogy hány kalóriára van szükségünk, ha fogyni szeretnénk? Ehhez adunk most rövid iránymutatást.
Bodon Judit dietetikus
