Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Íme Jamie Oliver savanyú uborkájának receptje – bármilyen maradék zöldség savanyításához!

Jamie Oliverben sosem csalódunk, ha praktikus tippekről van szó. Ezzel a bevált savanyúságrecepttel pedig bármilyen zöldség maradt a nyakadon, könnyedén besavanyíthatod.

Bármilyen odafigyeléssel is tervezed meg a bevásárlást és a heti menüt, előfordulhat, hogy marad valamilyen zöldség a hűtő egyik zugában, amiről megfeledkezel. Mutattunk már korábban trükköket, hogyan előzheted meg, hogy megromoljanak a zöldségek, gyümölcsök a hűtőben, de most magától Jamie Olivertől hoztunk egy szuper praktikát: íme egy recept savanyúság készítéséhez, amihez kedved és hűtőd tartalma szerint bármilyen zöldséget felhasználhatsz.

Ahogy mondtuk, bármilyen zöldséget felhasználhatsz tetszés szerint, de a receptben a legjobban a retek, sárgarépa, lilahagyma, karfiol és természetesen az uborka működik a legjobban. A zöldségek mellett csak pár egyszerű alapanyagra van szükséged, hogy aztán élvezhesd a házi savanyított finomságokat egy szendvicsben vagy a hétvégi ebéd mellé.

Jamie Oliver eredeti receptje:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Jamie Oliver (@jamieoliver) által megosztott bejegyzés,

Hozzávalók:

  • kemény és ropogós zöldségek (Jamie a retekre, répára, vöröshagymára, karfiolra és uborkára esküszik), de bármit használhatsz, amit épp a hűtőben találsz
  • 125 ml víz
  • 250 ml ecet
  • egy evőkanál cukor
  • egy evőkanál só
  • mustármag
  • kapor

 

Elkészítés:

  1. Először vágd fel durvára a zöldségeket, majd halmozd őket egy csatos üvegbe, befőttesüvegbe vagy bármilyen más, légmentesen záródó tárolóba.
  2. A következő lépésben öntsd a kiválasztott tárolóba a vizet, ecetet, sót, cukrot, egyéb fűszereket és fűszernövényeket, amiket használni szeretnél.
  3. Rázd alaposan össze a keverékedet, hogy a hozzávalók jól elkeveredjenek. Tárold az üveget hűtőben.
  4. Jamie szerint akár két hónapon át is élvezheted házi savanyúságodat egy isteni szendvicsben vagy mondjuk egy sajttál mellett.

Ezt olvastad már?

Címlapkép: Getty Images

Via

Szólj hozzá!

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!