A hét szakácsa: Glaser

Régóta küldi nekünk változatos, sokféle konyhából építkező receptjeit: eleinte nem érdekelte a főzés, mára ez a szenvedélye. A hát szakácsa Glaser. 

Legtöbb lánygyerek már az anyukája vagy nagymamája mellett sürög-forog a konyhában és érdeklődik a sütés-főzés iránt. Habár néha nekem is segítenem kellett a konyhába, igazából nem érdekeltek a konyhai folyamatok.

Így aztán nagyon kevés alaptudással és egy szakácskönyvvel elkerültem otthonról a kis albérletembe, ahol ha enni akartam, főznöm kellett. S hát mit ad Isten, kezdtem örömet lelni a főzőcskézésben és a sütögetésben is.Kb. 10 éve a sors Erdélyből Türingiába vezetett, azóta naponta főzök. Az elején csak magyar ételeket főztem, de aztán vásároltam magamnak egy német szakácskönyvet, és a férjem nagy örömére elkezdtem német ételeket is főzni.

Glaser

Persze azóta már bővült a szakácskönyvek száma, a német konyha mellett ismerkedünk a görög, olasz, az indiai és a távol-keleti konyhával is.Szeretem a sütőben készült ételeket, hiszen gyorsan elő lehet őket készíteni, majd be a sütőbe, és már csak várni kell, amíg elkészül, addig van idő nyugodtan egy salátát, köretet, vagy akár egy desszertet összedobni.

Természetesen nem megy mindig minden simán, néha bakik is történnek, ilyenkor aztán improvizálni kell, vagy megyünk vendéglőbe enni.Most következik számomra az év egyik legkedvesebb időszaka, az advent, a karácsonyi aprósütemények sütése, a készülődés a karácsonyra. Szeretem, mikor a mézeskalács illata betölti a lakást.

Jó sütést-főzést és békés adventet kívánok minden szakácstársamnak és látogatómnak!

A hét szakácsa sorozat korábbi szereplőiről itt olvashatsz

Glaser további receptjeit pedig itt találod

Címlapról ajánljuk

Így fékezd meg, hogy csilliárdokba kerüljön a karácsonyi lakoma

Karácsonykor általában mindenből kicsit többet készítünk és ha az év többi napján nem is, ilyenkor igyekszünk különlegesebb, drágább alapanyagokból főzni, gazdagabb, igazi ünnepi lakomákat rendezni. Idén azonban a legtöbben jobban meggondolják, mire mennyit költenek, kreatív ötleteket adunk a finom, de nem elszállós karácsonyi finomságokhoz.

Szekeres Dóra

További cikkek