Az alapanyagoknak egy méltatlanul alulértékelt csoportját képezik a gombák, pedig egészségesek, környezetbarátak és a vegán táplálkozásba is beilleszthetők. A gombák különleges ízükkel bármilyen ételt képesek egy új szintre emelni, de ez nem azt jelenti, hogy csak ínyenceknek valók, ráadásul már nem is annyira bonyolult a beszerzésük a Trifflának köszönhetően.
Ahogy írják, küldetésük, hogy megismertessék a vásárlókkal a gombákat és azok sokféle felhasználási módját, ezért például weboldalukon folyamatosan osztanak meg gombás receptötleteket, tippeket. „Mi, a Triffla tulajdonosai régi álmunkat valósítottuk meg, amikor megnyitottuk Budapest első olyan erdei gomba- és szarvasgomba delikát szaküzletét, ahol valóban az országban fellelhető összes fajta és számos, felhasználásukkal készült termék kapható” - áll az oldalukon.
A webshop mellett a Központi Vásárcsarnokban működik üzletük, ahol személyesen is fel lehet fedezni a gombák birodalmát és válogatni a finomságok közül. És hogy mik ezek? A szárított gombákon – például vargánya, sárga rókagomba, sötét trombitagomba - túl készítenek szarvasgombás pestót, szarvasgombás céklalekvárt, balzsamos szilvalekvárt szarvasgombával, szaravsgombás olívaolajat, de emellett van gyömbéres lilahagymalekvár és szarvasgombás akácméz is a kínálatban.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Ezeket olvastad már?
#HÁZICSEMEGE: Kanálka
Egy testvérpár áll a Kanálka mögött, akik az egészséges életmód jegyében varázsolnak az asztalokra különféle krémeket, zöldségszirmokat és chutney-kat, a vásárlók legnagyobb örömére.
Macsuga Viktória
#HÁZICSEMEGE: RisoPlant
Növények nélkül lehet élni, de nem érdemes. A RisoPlant csodás növénylaboratórium, ahonnan ráadásul naptárakat, floráriumokat is beszerezhettek, még az ünnepekre is.
Macsuga Viktória
#HÁZICSEMEGE: LYS Candles
A LYS Candles kézzel öntött prémium gyertyái természetes illóolajokkal készülnek szója-, repce- és kókuszviasz felhasználásával, de egyedi porcelánokra is lecsaphatsz a kínálatból.
Nosalty
#HÁZICSEMEGE: Mamka lekvár
Egy üveg lekvár a napsugarak, a föld, a növények ízét és zamatát zárja magába, és önmagában is isteni, de a süteményeket is egy új szintre emeli. A Mamka házi és adalékanyagmentes lekvárokat, szörpöket, eceteket és más finomságokat készít, amikkel tökéletes lehet az ünnepi menü.
Szász NóriCímlapkép: Triffla Instagram oldal
