Kiszámoltuk, megéri-e a házi kencék (körözött, padlizsánkrém, hummusz) készítése

Az egyre jobban elszálló árak mellett már nem könnyű fejben tartani, hogy akkor most mi számít olcsónak. Nagyon sok minden, ami régen filléres volt, ma már nem az, és szinte úgy kell vadászni a pénztárcabarát megoldásokat. Az otthoni alkotással sokat lehet spórolni, persze nem minden ötlet jó ötlet. Most (nagyjából) konkrét számokon keresztül válik láthatóvá, hogy mivel éri meg otthon vesződni, mert mi itt a Nosaltynál bizony kiszámoltuk.

Nincs mese, sajnos az általános drágulás ellenére is kénytelenek vagyunk valamit a kenyérre kenni. Az otthoni vagy csomagolt uzsonnák kedvelt házi kencék finanszírozása azonban kérdésessé válik, ahogy egyre csak emelkednek az árak. Vegyük most górcső alá a három legnépszerűbb házi kencét: a magyaros körözöttet, a füstös padlizsánkrémet, és a krémes hummuszt. Vajon hol olcsóbbak: otthon vagy a boltban?

Kiszámoltuk, megéri-e a házi kencék (körözött, padlizsánkrém, hummusz) készítése

A házi hummusz egy áldás

Az utóbbi években igen nagy népszerűségre tett szert a csicseriborsókrém, olyannyira, hogy a boltokban is kapható kis tégelyekben. Szerencsére nemcsak a kész verzió, hanem a házi készítéshez szükséges alapanyagok is adottak, így megpróbálkozhatunk az otthoni hummuszgyártással magunk is.

És abszolút meg is éri így tennünk: ugyan az alapanyagok némelyike borsos áron kapható, hosszú távon ezek is kifizetődnek.

Termék Átlagár  A recepthez (kb. 300 g) 
Hummusz (1 kg)         4 402,80 Ft 
Konzerv csicseriborsó (1 kg)         1 544,00 Ft                             370,56 Ft
Olívaolaj (1 l)         2 807,60 Ft                             168,46 Ft
Tahini (1 kg)         6 621,70 Ft                               66,22 Ft
Fokhagyma (1 kg)         2 063,50 Ft                               82,54 Ft
Fűszerkömény (1 kg)         4 432,50 Ft                                 8,86 Ft
Bors (25 g)            192,00 Ft                               15,36 Ft
Só (1 kg)            206,00 Ft                                 0,41 Ft
Citrom (1 kg)         1 140,00 Ft                             114,00 Ft
Házi hummusz (1 kg)         2 600,00 Ft                             826,41 Ft
Forrás: saját kutatás, KSH

Még lejjebb tornázhatjuk a költségeket, ha a tahinit, avagy szezámmagpasztát is házilag csináljuk (csak szezámmag és olaj kell hozzá). A házi hummusznak sokkal természetesebb íze lesz a különböző adalékok nélkül, ráadásul személyre szabhatjuk, ahogy csak akarjuk.

Házi padlizsánkrém: megéri a pénzét

Annak ellenére, hogy a padlizsánkrém minimális mennyiségű összetevőkből készül, mégis magasabb az otthoni költsége, mint a bolti ára. Emögött azonban állnak bizonyos befolyásoló tényezők: nem sok boltban lehet olyan klasszikus krémet kapni, mint amilyen a lenti receptből készül, valahol pedig egyáltalán nem is szerepel a kínálatban.

Termék Átlagár  A recepthez (kb. 300 g) 
Padlizsánkrém (1 kg)         4 214,50 Ft 
Padlizsán (1 kg)         1 529,00 Ft                         1 529,00 Ft
Olívaolaj (1 l)         2 807,60 Ft                             280,76 Ft
Citrom (1 kg)         1 140,00 Ft                                 2,28 Ft
Bors (25 g)            192,00 Ft                               15,36 Ft
Só (1 kg)            206,00 Ft                                 0,41 Ft
Házi padlizsánkrém (1 kg)         5 500 Ft                         1 827,81 Ft
Forrás: saját kutatás, KSH

Ráadásul a padlizsán sokat veszít tömegéből a sütés alatt, ezért viszonylag sok zöldség kell egy kisebb adag krémhez is. Mindezeket félretéve azonban mégis ragaszkodjunk inkább az otthoni elkészítéshez: sokkal ízgazdagabb lesz, még ha drága is.

Házi körözött: paprikás az ára

Nyilván még az elején le kell szögeznünk, hogy a házi körözöttnek nincs párja, azonban ha mégis kíváncsiak lennénk az árkülönbségre, a szomorú tényt leolvashatjuk az alábbi táblázatból.

Termék Átlagár  A recepthez (kb. 600 g) 
Körözött (1 kg)         3 353,00 Ft 
Vöröshagyma (1 kg)            391,00 Ft                               19,55 Ft
Fűszerpaprika (1 kg)         6 090,00 Ft                               12,18 Ft
Tehéntúró (1 kg)         1 933,50 Ft                             483,38 Ft
Juhtúró (1 kg)         4 644,67 Ft                         1 161,17 Ft
Vaj (1 kg)         6 380,00 Ft                             638,00 Ft
Őrölt fűszerkömény (1 kg)         4 432,50 Ft                                 8,87 Ft
Bors (25 g)            192,00 Ft                               15,36 Ft
Só (1 kg)            206,00 Ft                               41,00 Ft
Házi körözött (1 kg)         4 000,00 Ft                         2 379,51 Ft
Forrás: saját kutatás, KSH

Az utóbbi időben a tejtermékek ára teljesen elszabadult, és ez érinti a körözöttkészítést is. Persze csökkenthetjük a kiadásokat, ha kivesszük a receptből a juhtúrót, azonban ezzel veszítünk az ízből is. Ha költségkímélők szeretnénk lenni, lehet, hogy rá kell fanyalodnunk a bolti krémekre.

A bolti termékek átlagárai egy hozzávetőleges számítás eredményei, amelyet az interneten megtalálható adatok alapján végeztünk. Ez minden esetben a legolcsóbb (éppen nem leárazott) termék árát veszi alapul. A valós átlagárhoz képest (mivel ez nem egy nyilvános adat) eltérések előfordulhatnak. Az alapanyagok átlagárára vonatkozó adatok a KSH statisztikáiból, illetve az Árukereső weboldal egyes adataiból származnak. Ez utóbbiak is hozzávetőleges számok, csupán a szemléltetést segítik. A valós költségek eltérőek lehetnek. A házi termékek árai kerekítve vannak, mivel hozzávetőlegesen tartalmaznak valamennyi energiaköltséget is.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!


Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Címlapról ajánljuk

5 élelmiszer, ami rontja a rosacea tüneteit

A rosacea egy nagyon kellemetlen bőrbetegség, ami a zavaró fizikai tünetek miatt nemcsak a mindennapjainkra nyomhatja rá a bélyegét, hanem az önértékelésünkre is. Sajnos teljesen megszüntetni nem tudjuk, ám egyes életmódbeli változtatásokkal nagyon sokat enyhíthetünk rajta.

Nosalty

További cikkek