A padlizsánkrém elkészítése nem igényel sok előkészítést, hidegen és melegen is fogyasztható, friss, krémes és lágy, fűszeres, de nem túl zavaróan. A tojásgyümölcsként is ismert zöldséget Délkelet-Ázsiában már évezredek óta termesztik, magas A- és C-vitamin-tartalma, na és persze karakteres íze miatt viszont az egész világon egyre nagyobb kedvenc.
A padlizsánból készült zöldségkrémhez nem kell sok alapanyag, jó ha van azonban egy sütőnk vagy grillezőnk, ahol időt adhatunk a padlizsánunknak a puhulásra. Most megmutatjuk a legegyszerűbb padlizsánkrém receptjét, melyhez nem kell más, csak:
2 db padlizsán, 3 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olívaolaj, só ízlés szerint, bors ízlés szerint és 2 evőkanál majonéz.
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Tegyünk egy tepsibe sütőpapírt a padlizsán alá, amit előtte szurkáljunk meg. A fokhagymát héjastul tegyük hozzá, majd locsoljuk meg olívaolajjal a padlizsánokat.
Tegyük be a sütőbe, és addig süssük, amíg össze nem esnek a padlizsánok. Miután kihűlt kissé, kaparjuk ki a belsejét. A sült fokhagymával járjunk el ugyanígy.+
Adjuk hozzá a kikanalazott, pépes krémhez a majonézt, sózzuk, borsozzuk, majd turmixoljuk össze.
Tippek: A sült padlizsán kikanalazásakor ügyelj arra, hogy a padlizsán bőre ne kerüljön bele a kréme, ettől ugyanis kesernyés lehet a végeredmény. Ha szereted a kicsit pikánsabb ízeket, adj a krémhez egy teáskanálnyi mustárt is, így még ízletesebb kencét kapsz majd!
A padlizsánkrém teljes receptjét itt találod, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Ezeket a recepteket is próbáld ki!
