A chilis bab hagyományosan húsos ételként könyvelődik el az élet nagy receptgyűjteményében: sokan nem is tudják elképzelni enélkül a fűszeres, szaftos egytálételt. Pedig az alapját adó (és a nevének felét elfoglaló) bab már önmagában is képes eltelíteni a gyomrokat, így jogosan felmerülhet bennünk a kérdés, hogy „nem úszhatnánk meg ezt az egészet állati eredetű termékek nélkül?”. Nos, a válasz szerencsére egy határozott „dehogynem!”: a vegán chilis bab képes ugyanúgy hozni a mély, karakteres ízeket, miközben a jóllakásunkról is gondoskodik. Nem mellesleg olcsóbb is, ezt pedig mostanában mindig öröm hallani. De mégis mennyivel olcsóbb? Beszéljenek magukért a számok!
Húsos chilis bab: klasszikus, zaftos...drága
Persze nehéz utánozni egy eredeti, hússal főzött chili aromáját, be kell látnunk, hogy ennek az utánozhatatlanságnak bizony ára van. Mégpedig borsos ára: ha éppen nem marhalapockát, hanem valamilyen olcsóbb húsrészt használunk is a fogáshoz, akkor is jelentősen drágábban tudjuk kihozni, mint a mentes verziót.
| Termék | Átlagár | A recepthez (6 adag) |
| Száraz fejtett bab (1 kg) | 1 610,00 Ft | 805,00 Ft |
| Marhalapocka (1 kg) | 4 494,50 Ft | 3 146,15 Ft |
| Vöröshagyma (1 kg) | 397,00 Ft | 39,70 Ft |
| Fokhagyma (1 kg) | 2 104,00 Ft | 105,20 Ft |
| Barna sör (1 l) | 693,00 Ft | 207,90 Ft |
| Konzerv paradicsom (1 kg) | 1 096,25 Ft | 548,13 Ft |
| Kaliforniai paprika (1 kg) | 1 366,50 Ft | 204,98 Ft |
| Chili paparika (1 kg) | 7 160,00 Ft | 71,60 Ft |
| Fűszerek | 200,00 Ft | |
| Húsos chilis bab | 5 450,00 Ft |
A száraz babnak is egekben az ára mostanság, konzervre cserélni pedig nem nagyon tudjuk, hiszen a hosszú főzési idő ezt nem teszi lehetővé.
Ugyanúgy kihagyhatunk más elemeket a chilis babból, azonban nem éri meg spórolni: sokkal több nem maradna a tárcánkban, maga az étel pedig szomorkásabb, kevésbé zamatos lenne.
Vegán chilis bab: fűszeres, gazdag, spórolós
Nem is kérdés, hogy, miután kivesszük a klasszikus chilis bab legdrágább hozzávalóját, a húst, akkor egy jóval költséghatékonyabb receptet kapunk. No, de utána mit teszünk a hús helyére? Egyrészt tehetünk tofut: a szójából készített húspótló jelentősen olcsóbb bármilyen húsnál, mellette pedig kellemesen eltelíti a gyomrot.
| Termék | Átlagár | A recepthez (6 adag) |
| Vöröshagyma (1 kg) | 397,00 Ft | 39,70 Ft |
| Fokhagyma (1 kg) | 2 104,00 Ft | 105,20 Ft |
| Kaliforniai paprika (1 kg) | 1 366,50 Ft | 204,98 Ft |
| Zellerszár (1 kg) | 1 400,88 Ft | 210,13 Ft |
| Tofu (1 kg) | 3 379,00 Ft | 844,75 Ft |
| Étcsokoládé (1 kg) | 2 840,00 Ft | 85,20 Ft |
| Konzerv paradicsom (1 kg) | 1 096,25 Ft | 548,13 Ft |
| Barna sör (1 l) | 693,00 Ft | 173,25 Ft |
| Vörösbab konzerv (1 kg) | 1 612,96 Ft | 967,78 Ft |
| Kukoricakonzerv (1 kg) | 1 843,33 Ft | 737,33 Ft |
| Fűszerek | 200,00 Ft | |
| Vegán chilis bab | 4 250,00 Ft |
De azt is megléphetjük, hogy semmit nem teszünk a hús helyére: a bab kiegészítés nélkül is van olyan laktató, hogy ne éhezzünk meg egy nagy tál húsmentes chili elfogyasztása után. Viszont az ízesítőkön itt se spóroljunk: hiszen senki nem akar egyszerű paradicsomos babot kanalazni.
A bolti termékek átlagárai egy hozzávetőleges számítás eredményei, amelyet az interneten megtalálható adatok alapján végeztünk. Ez minden esetben a legolcsóbb (éppen nem leárazott) termék árát veszi alapul. A valós átlagárhoz képest (mivel ez nem egy nyilvános adat) eltérések előfordulhatnak. Az alapanyagok átlagárára vonatkozó adatok a KSH statisztikáiból, illetve az Árukereső weboldal egyes adataiból származnak. Ez utóbbiak is hozzávetőleges számok, csupán a szemléltetést segítik. A valós költségek eltérőek lehetnek. A házi termékek árai kerekítve vannak, mivel hozzávetőlegesen tartalmaznak valamennyi energiaköltséget is.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
