Nyáron kilószámra terem a kertekben, megy lecsóba, salátába, savanyúságba, grillre… de gondoltál már arra, hogy sütibe is jó lehet? Alacsony kalóriatartalmával a cukkini a fogyókúrázók kedvence, emellett a szakácsoké is, mutatjuk is, mi minden létezik még a rántott cukkinin kívül!
Ezt tudtad?
A zsenge termések könnyen nyomódnak, ütésre érzékenyek és gyorsan romlanak. Épen, egészségesen 1-2 napig, hűtőszekrényben 1-2 hétig tarthatók el minőségromlás nélkül. Figyeljünk arra, hogy ne főzzük túl puhára!
Az a szuper, hogy a liszt egy részét ebben a receptben cukkini helyettesíti. Zseniális ötlet arra, hogyan készítsük kevesebb kalóriával a sütit, és nyugi, nem lesz tőle furcsa a végeredmény, sőt!
Óriási kedvencem a cukkinitészta, friss, könnyű fogás készülhet egy egyszerű spirálozó segítségével, ami spagettinek néz ki majd a végén. A szósz is mehet cukkiniből, az alaplé és a fűszerek tökéletesen kijönnek vele!
Kicsit hibrid ez a recept, egyszerre édes meg sós is, de a lényeg, hogy még langyosan hagyok ráolvadni egy-egy szeletre vajat… hmmm, reggelire vagy uzsira is alap!
Hihetetlenül mutatós, tuti, hogy ezt készítem a vendégeknek hétvégén. A töltött cukkini nagyon látványos és laktató is, ez a recept ráadásul szószosan és bulgurral készíti, így a nagy évágyúak sem fognak panaszkodni.
A tócsni gyerekkorom nagy kedvence, de csak jóval később ismerkedtem meg a cukkinis verzióval, amikor már magamnak sütöttem. Sokkal kevesebb kalória, és nem vagyok tőle annyira tele, mint a krumplis verziótól.
A zöldségfasírtok reneszánsza zajlik az elmúlt pár évben, jön mindenféle verzió, legyen szó rizsről, brokkoliról vagy éppen cukkiniről. Javaslom hamburgerpogácsaként, vega verzióban, sok-sok házi szósszal!
Ezeket olvastad már?
31 étel, amit augusztusban el kell készítened
Az év utolsó forró hónapjához érkeztünk, továbbra sincs hiány a szezonális alapanyagokból. Hoztunk ötleteket szabadtéri sütés-főzéshez is!
Nosalty
9 csodaszép omlós és puha szilvás édesség
Pár nap múlva beköszönt az augusztus, itt az ideje, hogy leszedjük a friss szilvát (vagy megvegyük a boltban), és a majszolgatás mellett süssünk, főzzünk is belőle valamit!
Nosalty
Piknik - egy falat és a természet
Itt a jó idő, de nem mindenki jut le a Balatonra, még hétvégén sem. Nekik készült a következő piknikkisokos, mert őket várja természet egy kosárral és egy kockás pokróccal.
Gréti
7 nagyon ZÖLD konyha - Cameron Diazé is köztük van!
A zöld színről köztudott, hogy nyugtató hatással bír, de vajon hogy mutat a zöld a konyhában?! Mutatjuk!
Németh Orsi
