6 fűszernövény a párkányodra

Fűszernövényeket nevelgetni kis balkonládákban igazi kihívás. Elmondjuk, mi mit tartunk otthon és hogyan élik túl nálunk a nyarat!

Szerencsére vannak már olyan elszántak, akik felfedezték a társasházak gangjainak, kertjeinek üres tereiben rejlő potenciált és akár a paradicsom- vagy borsótermesztéstől sem riadnak vissza. Aki ilyen messzire nem merészkedik, az is megpróbálkozhat azért pár fűszernövény elültetésével. Ilyenkor júliusban tulajdonképpen mindennek szezonja van éppen, kis törődés, válogatás, átültetés után akár egy panellakás párkányán is szép fűszereskertet alkothatunk.

Az én nyári kedvencem a bazsalikom. Nincs mit tenni, szinte mindenbe (na jó, majdnem mindenbe) belefőzöm, persze csak a legvégén, hogy minél intenzívebb maradjon az íze. Nyáron amúgy is rengeteg olaszos ételt főzök, ezekbe tökéletesen passzol a bazsalikom, ami egyébként nagyon jól viseli a meleget, kivéve a tűző napot. Éppen elég, ha délután 2-3 órán át kapja a napsütést, amúgy tarthatjuk árnyékban. A rozmaring kevésbé igényes, kifejezetten hűvös helyeken is jól megél, az egyik ismerősöm teraszán csodával határos módon még a telet is átvészelte. Lehet belőle teát főzni, én első sorban a házilag sütött hamburgerek mellé sütött krumplikarikára szórom rá: a rozmaringos burgonya valami isteni, az egyik kedvenc hamburgeresemnél kínálják így, azóta nem tudom feledni és én is csak így készítem a húspogácsás szendvicseket. A petrezselymet senkinek sem kell bemutatni, a magyar konyha egyik tradicionális fűszernövénye, s ha nincs olyan szerencsénk, hogy csak ki kelljen szaladni érte a kertbe, hogy pár szálat metéljünk a borsólevesbe, akkor az a jó hír, hogy otthon is simán nevelhető.

A menta, ami nélkül nálam nyáron nincsen limonádé (szigorúan cukor nélkül, sok jéggel és citrommal) a kertek egyik kiirthatatlan vendége, képes egészen hosszú területen elszaporodni, sőt, láttam olyat is, ahol két kertet elválasztó épület repedéseibe is bevackolták magukat a kis zöld levelek. Olyannyira igénytelen, hogy sokáig bírja locsolás nélkül is, de a potya nedvességért cserébe még szebbre és nagyobbra nő. Tipikusan pakolható ablakpárkányra, jól bírja a gyűrődést.

Ami még biztos befutó, az a metélőhagyma. Szendvicsekhez, krémekhez szuper, csak odabattyogok, lenyisszantok belőle pár sornyit, és mehet a reggelibe – pár nap alatt vissza is nő az éppen elfogyasztott rész. Újabban a korianderrel kísérletezgetek – inkább kevesebb, mintsem több sikerrel. A legjobb kertészetekben beszerezni ezeket a kis cserepeseket és átültetni őket egy nagyobb kaspóba, hogy szabadon, kedvükre növekedhessenek!

Az Itt a szezon korábbi cikkeit itt olvashatod >>

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Szia Kitti! Én nagyon sokszor próbálkoztam a különféle (f?szer)növényekkel a párkányon, nem sok sikerrel...nem tudom, mit csinálok rosszul. A rozmaring pár hetet bírt ki. A bazsalikom most egész normálisan néz ki, de ez is kb. az ötödik próbálkozás. A metél?hagyma általában pár centiig bírja. Most épp a paradicsommal kísérletezem, nem tudom összejön-e. :)

Országh Kitti

Igen, az a helyzet, hogy minél többet kell kísérletezni és jobb nem szupermarketes növényeket venni, hanem nagyobb kertészetekben vásárolni. A paradicsommal én is próbálkoznék, számolj be, milyen lett a végeredmény :)

Chameleongirl

Szia. Ne felejtsük ki a citromfüvet se a sorból :). Az is n? mint a... menta pl. Igénytelen és nagyon gyorsan szaporodik. Igaz, mi a kertben tartjuk, de már irtani kell olyan sok van bel?le. A szomszédok is kaptak, szárítva is frissen is, de nem lehet olyan gyors ütemben fogyasztani mint ahogyan n?.

bostina

Sziasztok! nekem azóta szépek a f?szernövények, mióta önöntöz?s balkonládában laknak. Bár nem mindegyiknek egyforma a vízigénye, de ebben elég jól megvannak, a nyári h?séget is jól viselik és valóban, érdemes friss vet?maggal próbálkozni vagy pedig piacon/kertészetben vett palántákkal.

Országh Kitti

Korianderrel van valakinek tapasztalata?

Törölt felhasználó

A teraszom szélén a keritésre akasztott balkonládában mentát rozmarint és metél?hagymát nevelek.A terasz teteje felettük van igy es? nem éri, napsütés is csak délel?tt. A télen vett bazsalikom el?bb fonnyadni kezdett, (ekkor gyorsan levágtam és megszáritottam), a tövér?l azonban újra kihajtott.A keleti ablakban telelt, most a terasz asztalán virul, nap nem éri szinte soha(talán nagyon korán reggel).Most egy hónapja újra levágtam a túl hosszú ágakat és megszáritottam. Anyám kakukkfüvet nevel nekem, annak is lesz helye a ládában.

Mercedes

Sziasztok! Idén elhatároztam,hogy az erkélyünkön mini veteményest fogok tartani.(2 méter * 1 méteres) Vettem körülbelül 5 féle paradicsom palántát(Kecskeméti,Balkon,koktélparadicsom,sárga koktélparadicsom,fürtös koktél),cseresznyepaprika palántát,levendulát,mentát,citromfüvet,majorannát,szárzellert,metél? fokhagymát,babérlevél bokrot.Gyönyör?en növögetnek,reggel,este locsolom ?ket,ha nincs es?. Imádom az összeset. Viszont a legnagyobb sikerélményem a magról ültetett olasz vet?magból kikelt bazsalikom és rukkola volt,valamint a Lidl-ben vásároltam húsparadicsom magot,mini üvegházzal,szépen kikeltek,amikor meger?södtek szét lettek ültetve,most kezd virágozni,úgyhogy nemsokára lesz rajta paradicsom. A többi palánta hozott már termést,a kislányom a piros paradicsomokat le is szedi magának :) A cseresznyepaprikák közül már sok érett van. Sikerült beszereznem idén a világ leger?sebb chili paprikájából(Naga Jolokia),kiszedtük a magját,szárítottuk 2-3 hétig,aztán beáztattuk vízbe,elültettük és gyönyör?en kikeltek,már alig várom,hogy hozzon termést. Bárcsak meglenne már a kertes házunk,hatalmas kerttel,ahol még nagyobb üzemmódban tudnék kertészkedni...

Címlapról ajánljuk

További cikkek